Yoğurt Soslu Patates Salatası Tarifi
Yoğurt Soslu Patates Salatası Tarifi
Alp Tuncer
Sıra geldi patatesin lezzetlendirdiği bir başka salatayı hazırlamaya. Kuru baharatlarla hazırlayacağınız yoğurt sos eminiz ki patates salatasına çok yakışacak.
Farklı sunumu ve besin değeri ile yoğurt soslu patates salatası başlı başına bir öğlen yemeği olabilir, aklınızın bir köşesinde bulunsun.
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 4 adetpatates
- 1/2 adetküçük boy mor lahana
- 4 daltaze soğan
- 1/4 demetdereotu
- 2 yemek kaşığızeytinyağı
- 6 yemek kaşığıyoğurt
- 1 yemek kaşığımayonez
- 1 tatlı kaşığıhardal
- 1 çay kaşığıbal
- 1 tatlı kaşığıelma sirkesi
- 1 tatlı kaşığıkurutulmuş sebze çeşnisi
- 1 çay kaşığıtuz
Nasıl Yapılır?
Patatesleri kabuklarını soymadan orta ateşte 30 dakika kadar haşlayın.
Suyunu süzün, kabuklarını soyun ve iri parçalar halinde doğrayın. Derin bir salata kasesine alıp, soğumaları için bekletin.
Taze soğanları halka halka doğrayın. Dereotunu incecik kıyın.
Mor lahanayı ince ince doğradıktan sonra yumuşaması ve acılığını atması için tuz ile ovun. Tuzlu suyunun gitmesi için; süzgeçte duruladıktan sonra suyunu süzdürün.
Salatanın sosunu hazırlamak için; zeytinyağı, yoğurt, mayonez, hardal, bal, elma sirkesi, kurutulmuş sebze çeşnisi ve tuzu küçük bir kapta çırpın.
Doğradığınız yeşillikleri salata kasesine aktarın. Patateslerle birlikte harmanladıktan sonra sosunu ekleyin ve patateslerin ezilmemesi için yavaşca karıştırın. Bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Servis Önerisi
Patates salatasını; ana yemeğin yanında mor lahana yaprakları içinde servis ederek fark yaratabilirsiniz.
