https://yemek.com/tarif/limonata-teras-brezilya-usulu-dana-sis/ | Brezilya Şiş Tarifi
Limonata Teras'tan:

Brezilya Usulü Dana Şiş Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

En az iki saat süresince marine edilen dana bonfile parçaları, sote ıspanak ve patates kızartması. Brezilya usulü dana şiş tarifi tam anlamıyla görsel bir şölen niteliğinde.

Yemek.com özel çekiminde şef İbrahim Kotok'tan püf noktalarını öğrendiğimiz Limonata'ya özel Brezilya usulü dana şiş tarifini, diğer Limonata Teras tarifleriyle birlikte sevdiklerinize ikram edebilirsiniz.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Brezilya Usulü Dana Şiş Tarifi İçin Malzemeler

  • 220gramdana bonfile

Marinasyon için:

  • 1tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1/5çay kaşığıpul biber
  • 1/2çay kaşığıkekik
  • 1yemek kaşığıacı sos
  • 2yemek kaşığıyoğurt
  • 1/4çay bardağıayçiçek yağı

Garnitürler için:

  • 200gramıspanak
  • 1/2adetorta boy kuru soğan
  • 100gramparmak patates
  • 1dilimköy ekmeği
  • 1daltaze kekik
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkarabiber

Brezilya Usulü Dana Şiş Tarifinin Püf Noktası

Daha lezzetli olması için etlerin marinasyon süresini arzu ettiğiniz kadar uzatabilir, arzu ettiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz.

Brezilya Usulü Dana Şiş Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Dana bonfileyi kullandığınız şişin boyutuna göre iri parçalar halinde kesin.
  2. Etlerin marinasyonu için; biber salçası, domates salçası, pul biber, kekik, acı sos, yoğurt ve ayçiçek yağını bir kapta karıştırın.
  3. Marinasyonun küçük bir kısmını bir kenara ayırıp kalanını etlere sürün, kapağı kapalı kapta buzdolabında iki saat kadar dinlendirin.
  4. Garnitürü için; kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Az yağda hafif soteleyin. Ayıklanıp yıkanmış ıspanak yapraklarını katıp soğanlarla birlikte soteleyin. Tuz ve karabiber ekledikten sonra ocaktan alın.
  5. Marine olan etleri, şişe takıp ızgara ya da tavada pişirin. Kenara ayırdığınız marinasyon karışımını etlerin kurumaması için bir fırça yardımıyla üzerlerine sürün.
  6. Parmak patatesleri derin yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın. Dilim köy ekmeğinin üzerine bir parça tereyağı sürüp ızgara veya tavada kızarttıktan sonra servis tabağına alın.
  7. Kızarmış ekmeğin üzerine dana şişi yerleştirin. Tabakta boş kalan kısımlara sote ıspanak ve kızarmış patatesleri alın. Bir dal taze kekikle süsledikten sonra sıcağı sıcağına servis edin.

Brezilya Usulü Dana Şiş Tarifinin Servis Önerisi

Dana şişi, fırın patates ya da patates püresi ilavesiyle de servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1133 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?