Sağlıklı Öğün:

Fırında Mezgit Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

BALIK TARİFLERİ

08 Mart 2018

Tarif Defterime
Ekle

Ekşili enfes aroması, çatalda dağılan dokusuyla akşam yemeklerinize eşlik edecek enfes bir tarif ile mutfağınıza konuk olmaya hazırız. Fırında mezgit tarifi, hem sağlık dolu içeriği hem de pratik hazırlanmasıyla bir numaraları tariflerinizden biri olmaya aday!

Üstelik çok kolay bir şekilde hazırlanıyor. Gereken şeyler basit, fırın tepsisi ve malzemeler... Sebzeler ve balıklarımız harmanlanarak tepside buluştuktan sonra bir güzel fırında kızaracak ve servise hazır hale gelecek.

Bir çatal aldıktan sonra devamını muhakkak getirmek isteyeceğiniz, sebzesi ayrı, ekşili balığı ayrı güzel fırında mezgit için bizimle mutfağa kadar gelmeye ne dersiniz? Kokusuyla, evi sarmaya ve iştahları kabartmaya hazırlanın

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Fırında Mezgit Tarifi İçin Malzemeler

2adetmezgit fileto(temizlenmiş)
1adetlimon
1adetkuru soğan
1daltaze biberiye (arzuya göre)
3dişsarımsak
4adetcherry domates
2adetpatates
2yemek kaşığızeytinyağı
1çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkarabiber

Fırında Mezgit Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz içerisine bebek patatesler de koyabilirsiniz. Ayrıca ekşili, zeytinyağlı bir sos hazırlayıp balık piştikten sonra üzerine gezdirebilirsiniz. Dilerseniz mezgitleri pişirmeden önce zeytinyağı ve taze baharatlarla marine edip buzdolabında 2 saat kadar dinlendirebilirsiniz, böylece balıklar daha yumuşak ve lezzetli olacaktır.

Fırında Mezgit Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesleri ve limonları yuvarlak dilimler şekilde kesin. Domatesleri ortadan ikiye bölün, soğanları halkalar halinde doğrayın ve sarımsakların kabuklarını soyun.
Mezgitleri biraz zeytinyağı, tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
Alüminyum foly0 serili tepsinin üzerine fırın kağıdını alın. Limonları dizin ve üzerilerine mezgitleri yerleştirin.
Hazırladığınız sebzeleri ve biberiye parçalarını gelişigüzel ekleyin.
Zeytinyağı, tuz ve karabiber serperek sebzeleri harmanlayın.
Üzerilerine bir fırın kağıdı yerleştirin ve en alttaki alüminyum folyoyı fırın kağıtları ile sıkıştırarak sarın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Fırında Mezgit Tarifinin Pişirme Önerisi

Patateslerin ve balıkların pişmesine bağlı olarak pişirme süresini arttırıp azaltabilirsiniz. 20-25 dakika sonrasında fırını kontrol etmekte fayda var. 200 derece üzerine çıkmanızı tavsiye etmeyiz, bu balığın kurumasına neden olabilir. Alüminyum folyo kullanıyoruz diye endişelenmeyin, folyo hiçbir ürünle temas etmediği için herhangi bir sıkıntı olmayacaktır.