Fırında Mis:

Çipura Tarifi

Fırında Mis:

Çipura Tarifi

https://yemek.com/tarif/cipura/ | Çipura Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun ... Devamını okuyun
Alp Tuncer
12207 takipçi1240 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Alp Tuncer
Kasım 12, 2014
30 dakika
5
Alp Tuncer
Ekim 22, 2014
2.5 saat
Emre Turan
Nisan 15
10 dakika
5
Derya Jerdev
Temmuz 15, 2019
10 dakika

Izgarası yapılan arzuya göre tavada da kızartılan mevsimin gözde ve beyaz etli balığı çipurayı suyunu kaybetmeden fırında pişirmeye karar verdik, iyi de ettik. Zeytinyağı ve taze sıkılmış limon suyu balığın kurumasını önlerken baharatlar tadına tat katıyor.

Yanına da koca bir tabak çoban salatası olsa, bu akşamın menüsü tamamlanmış olmaz mı?

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Çipura Tarifi İçin Malzemeler

  • 4 adetorta boy çipura
  • 4 adetdefne yaprağı
  • 4 dişsarımsak
  • 1 tatlı kaşığıince çekilmiş renkli tane karabiber
  • 1 tatlı kaşığıince çekilmiş deniz tuzu
  • 1/2 çay bardağızeytinyağı
  • 1 adettaze sıkılmış limon suyu (arzuya göre)

Çipura Tarifinin Pişirme Önerisi

Balıklara ve sosuna lezzetini bırakması için tarife yarım ay şeklinde doğranmış kuru soğan ekleyebilir, pişirme sırasında balıkların iç kısımlarına yerleştirebilirsiniz.

Çipura Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ayıklayıp bol suda yıkadığınız çipuraların fazla suyunu kağıt havlu yardımıyla alın. Üzerlerine birer çizik atıp balıkların karın kısımlarını tuzlayın.

  2. Zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu ve ince çekilmiş renkli tane karabiberi geniş bir kapta harmanlayın.

  3. Balıkları tek tek bu karışıma alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

  4. Aroma vermesi için; balıkların karın kısımlarına kabuğunu soyduğunuz bir diş sarımsak ve bir adet defne yaprağı yerleştirin. Kalan zeytinyağlı karışımı üzerlerine gezdirin.

  5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirip tepsiye süzülen pişirme suyuyla birlikte sıcak olarak servis edin.

Çipura Tarifinin Servis Önerisi

Fırından aldığınız balıkları; arzu ettiğiniz yeşillikler, limon ve domates dilimleri eşliğinde servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?