https://yemek.com/tarif/cipura/ | Çipura Tarifi
Fırında Mis:

Çipura Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Izgarası yapılan arzuya göre tavada da kızartılan mevsimin gözde ve beyaz etli balığı çipurayı suyunu kaybetmeden fırında pişirmeye karar verdik, iyi de ettik. Zeytinyağı ve taze sıkılmış limon suyu balığın kurumasını önlerken baharatlar tadına tat katıyor.

Yanına da koca bir tabak çoban salatası olsa, bu akşamın menüsü tamamlanmış olmaz mı?

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Çipura Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetorta boy çipura
  • 4adetdefne yaprağı
  • 4dişsarımsak
  • 1tatlı kaşığıince çekilmiş renkli tane karabiber
  • 1tatlı kaşığıince çekilmiş deniz tuzu
  • 1/2çay bardağızeytinyağı
  • 1adettaze sıkılmış limon suyu (arzuya göre)

Çipura Tarifinin Pişirme Önerisi

Balıklara ve sosuna lezzetini bırakması için tarife yarım ay şeklinde doğranmış kuru soğan ekleyebilir, pişirme sırasında balıkların iç kısımlarına yerleştirebilirsiniz.

Çipura Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ayıklayıp bol suda yıkadığınız çipuraların fazla suyunu kağıt havlu yardımıyla alın. Üzerlerine birer çizik atıp balıkların karın kısımlarını tuzlayın.
  2. Zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu ve ince çekilmiş renkli tane karabiberi geniş bir kapta harmanlayın.
  3. Balıkları tek tek bu karışıma alıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
  4. Aroma vermesi için; balıkların karın kısımlarına kabuğunu soyduğunuz bir diş sarımsak ve bir adet defne yaprağı yerleştirin. Kalan zeytinyağlı karışımı üzerlerine gezdirin.
  5. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirip tepsiye süzülen pişirme suyuyla birlikte sıcak olarak servis edin.

Çipura Tarifinin Servis Önerisi

Fırından aldığınız balıkları; arzu ettiğiniz yeşillikler, limon ve domates dilimleri eşliğinde servis edebilirsiniz.


bu tarifle iyi gider




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1136 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

6

İpek Tuğçe Vural10 Nisan 2021 1:04
bu tarifle yaptığım balığa bayılıyorum. limon hiç kullanmıyorum, çizik atmıyorum ve yağını daha az kullanıyorum yine de harika oluyor
Yanıtla
Yesim Akan1 Temmuz 2020 1:22
Ben bu tarifi cipura, levrek ve somonla birlikte yaptim. Yaninda bazi sebzelerle birlikte garnitur olarak. Inanilmaz lezzetli oldular. Tavsiye ederim.👌🏻👌🏻👌🏻
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 3 Temmuz 2020 9:46
Yanıtla
Süpersiniz, ellerinize sağlık!
Seçil Erdurmaz Can12 Mayıs 2020 3:50
Balığı fırında yapmaya çekiniyordum ama bu tarif gerçekten çok güzel 👍🏻
Yanıtla
tbaykal5 Mayıs 2020 6:08
İlk defa denedim ve harika oldu tarif için çok teşekkürler
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 6 Mayıs 2020 8:00
Yanıtla
Afiyetler olsun, beğenmeniz bizi çok mutlu etti :)
monica10 Kasım 2018 7:39
Balık kategorisinde ilk defa denediğim bir tarif oldu. Gerçekten afiyetle yedik. Tarif için teşekkür ederim.
Yanıtla
Bibi Bilir9 Şubat 2018 1:18
Harika oldu. Teşekkür ederim tarif için.
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 12 Şubat 2018 8:27
Yanıtla
Afiyet olsun! :) Ayrıca sizin de ellerinize sağlık!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?