MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Çox Yaxşı:

Düşbere Tarifi

Çox Yaxşı:

Düşbere Tarifi

Nefis bir Azeri hamur işini lezzetli sofralarınıza konuk etmeye ne dersiniz? Tamamen el yapımı hamur incecik açılıyor, içerisine soğan ile harmanlanmış kıyma giriyor ve iştah açıcı bir şekilde katlanıyor. Bununla bitmiyor, bir de nane ve salçalı sos ile tatlanmış et suyunda pişiyor!

El emeği göz nuru bu nefis düşbere tarifi mutlaka denenmeli! Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, ağız tadıyla oturulan sofralara neşe katması dileğiyle, afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Malzemeler

  • 400 gram
    un
  • 1,5 çay kaşığı
    tuz
  • 1 su bardağı
    su
  • 300 gram
    kıyma
  • 1 adet
    rendelenmiş soğan
  • 1 çay kaşığı
    kuru nane
  • 2 yemek kaşığı
    domates salçası
  • 1 yemek kaşığı
    tereyağı
    (salçalı sos için)
  • 2 litre
    et suyu
    (pişirmek için)

    Üzeri İçin:

  • 1 avuç
    kişniş
    (doğranmış)

Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kasede un, tuz ve suyu karıştırıp, yoğurun. Üzerini temiz bir havlu ile kapatıp 20 dakika dinlendirin.

  2. Dinlenen hamuru 2 bezeye ayırın ve unlanmış tezgahta merdaneye yardımıyla incecik açın.

  3. Bir çay bardağı ağzıyla hamurdan küçük yuvarlaklar elde edin.

  4. Ayrı bir kasede kıyma ile rendelenmiş soğanı karıştırın.

  5. Hamurdan kesmiş olduğunuz yuvarlakların tam ortasına, silme 1 çay kaşığı kadar soğanlı kıyma harcından yerleştirin.

  6. İçi kıyma dolu olan hamurları önce yarım ay şeklinde katlayın. Yarım ay şeklinde katlanan hamurların keskin olan iki köşesini de birleştirerek mantıyı kapatın.

  7. Kapanan mantıları tezgahtayken unlayın. Pişerken dağılmaması için dilerseniz buzlukta 10 dakika kadar bekletin.

  8. Derin bir tencerede kaynayan et suyuna mantıları aktarın ve üzerine kuru nane ekleyin.

  9. Ufak bir sos tenceresinde tereyağ ile salçayı kokusu çıkana kadar pişirin ve pişmekte olan mantıların içerisine aktarın.

  10. Mantıları yaklaşık 10 dakika kadar pişirin. Mantılar suyun üzerine çıkmalı.

  11. Piştikten sonra suyu ile birlikte tabağa aktarın, doğranmış kişniş serpiştirerek servis edin. Sevdiklerinizle afiyetle yiyin.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Yasemin Gürsürer

25746TAKİPÇİ
206İÇERİK

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?