Çox Yaxşı:

Düşbere Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Nefis bir Azeri hamur işini lezzetli sofralarınıza konuk etmeye ne dersiniz? Tamamen el yapımı hamur incecik açılıyor, içerisine soğan ile harmanlanmış kıyma giriyor ve iştah açıcı bir şekilde katlanıyor. Bununla bitmiyor, bir de nane ve salçalı sos ile tatlanmış et suyunda pişiyor!

El emeği göz nuru bu nefis düşbere tarifi mutlaka denenmeli! Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, ağız tadıyla oturulan sofralara neşe katması dileğiyle, afiyet olsun!

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Düşbere Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru İçin:

  • 400gramun
  • 1,5çay kaşığıtuz
  • 1su bardağısu
  • 300gramkıyma
  • 1adetrendelenmiş soğan
  • 1çay kaşığıkuru nane
  • 2yemek kaşığıdomates salçası
  • 1yemek kaşığıtereyağı(salçalı sos için)
  • 2litreet suyu(pişirmek için)

Üzeri İçin:

  • 1avuçkişniş(doğranmış)

Düşbere Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kasede un, tuz ve suyu karıştırıp, yoğurun. Üzerini temiz bir havlu ile kapatıp 20 dakika dinlendirin.
  2. Dinlenen hamuru 2 bezeye ayırın ve unlanmış tezgahta merdaneye yardımıyla incecik açın.
  3. Bir çay bardağı ağzıyla hamurdan küçük yuvarlaklar elde edin.
  4. Ayrı bir kasede kıyma ile rendelenmiş soğanı karıştırın.
  5. Hamurdan kesmiş olduğunuz yuvarlakların tam ortasına, silme 1 çay kaşığı kadar soğanlı kıyma harcından yerleştirin.
  6. İçi kıyma dolu olan hamurları önce yarım ay şeklinde katlayın. Yarım ay şeklinde katlanan hamurların keskin olan iki köşesini de birleştirerek mantıyı kapatın.
  7. Kapanan mantıları tezgahtayken unlayın. Pişerken dağılmaması için dilerseniz buzlukta 10 dakika kadar bekletin.
  8. Derin bir tencerede kaynayan et suyuna mantıları aktarın ve üzerine kuru nane ekleyin.
  9. Ufak bir sos tenceresinde tereyağ ile salçayı kokusu çıkana kadar pişirin ve pişmekte olan mantıların içerisine aktarın.
  10. Mantıları yaklaşık 10 dakika kadar pişirin. Mantılar suyun üzerine çıkmalı.
  11. Piştikten sonra suyu ile birlikte tabağa aktarın, doğranmış kişniş serpiştirerek servis edin. Sevdiklerinizle afiyetle yiyin.



Yorumlar

2

Ramil23 Ocak 2020 7:41
Men bir Azeri ! bu recept duz deyil Dusbere cox boyuk ve tomat sous olmur hec vaht !
Yanıtla
bnglmrv14 Aralık 2018 9:00
İkinci yapışım:) çok lezzetli
Yanıtla
Yasemin Gürsürer 17 Aralık 2018 12:34
Yanıtla
Çok mutlu oluyoruz tariflerimizin tekrar tekrar yapılmasına! Güzel yorumunuz için çok teşekkür ederiz, elinizin lezzetininin de geçtiğine eminiz, ellerinize sağlık! :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?