Serin Serin:

Limonlu Soğuk Çay (Ice Tea) Tarifi

Name: Limonlu Soğuk Çay (Ice Tea)
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk

Limonlu soğuk çay, taze demlenmiş siyah çayın, limonla birleştiği, sıcak yaz aylarının en popüler içecekleri arasında olan bir tür. Koruyucu maddeler ve yüksek oranda rafine şeker içermez. Ev yapımı limonlu soğuk çay, içeriğindeki şeker miktarını ve çayın demini tamamen kendi damak zevkinize göre özelleştirebileceğiniz bir alternatif.

En sevdiğimiz ve sıklıkla tükettiğimiz sıcak içeceklerden birisi demleme siyah çay. Peki yaz aylarında sıcaktan bunaldığınızda sizi serinletecek en nefis soğuk içecek nedir? Tabii ki soğuk çay! Ev yapımı soğuk çay hazırlamak isteyenleri hemen buraya davet ediyoruz, zira hazır satın alacağınız soğuk çaylardan çok daha lezzetli bir sonuç verecek bu tarif. Önemli olan soğuk demleme yapmak ve ara ara karıştırarak sabırla beklemek Fakat emin olun bu beklemeye değiyor.

Ev yapımı limonlu soğuk çay tarifine tüm ev ahalisi bayılacak, özellikle minikler ikinci bardak için peşinizden koşacak, bizden söylemesi!

Neşe Ümit Tan

EDİTOR

Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Limonlu Soğuk Çay (Ice Tea) Tarifi İçin Malzemeler

2 adet limon (tercihen misket limonu)
1/2 su bardağı şeker
10-15 dal taze nane
3 yemek kaşığı (silme) siyah çay
6 bardak su (1,2 - 1,4 litre)

Limonlu Soğuk Çay (Ice Tea) Tarifinin Püf Noktası

Dmini alan sıcak çayınızı süzdükten sonra doğrudan buzdolabına kaldırmayın. Çayın oda sıcaklığına yavaşça gelmesini bekleyin.

Limonlu Soğuk Çay (Ice Tea) Tarifi Nasıl Yapılır?

Limonlu soğuk çay için 2 adet limonun kabuklarının ince ve küçük rendeyle geniş bir kase içine rendeleyin. Beyaz kısımlarını değil en üst ince katmanı rendelemeye özen gösterin. Ardından suyunu sıkın.
Limonun iç kısmında kalan posayı da içinden çıkarıp ayırın. Küçük boyutlarda keserek üzerine ekleyin.
1/2 su bardağı şekeri ilave ederek güzelce yoğurun veya tahta bir kaşıkla birkaç dakika karıştırın.
Ardından 10-15 dal naneyi saplarından ayırarak ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Üzerine 3 yemek kaşığı siyah çayını da ilave ettikten sonra tekrar karıştırın.
Son olarak 6 su bardağı suyunu ekleyin ve karıştırıp soğuk demleme için buzdolabına kaldırın. Tercihen ertesi gün, vaktiniz azsa en az 3 saat buzdolabında demlendikten sonra ince bir tülbent veya süzgeçten süzerek posayı ayırın.
Nane yaprakları, limon dilimi ve buz ekleyerek soğuk servis edebilirsiniz. Limonlu soğuk çay hazır. Afiyet olsun!

Limonlu Soğuk Çay (Ice Tea) Tarifinin Pişirme Önerisi

Çayınızı hazırlarken her zamanki gibi kaynar su kullanmak yerine, suyun kaynadıktan sonra 2-3 dakika dinlenmesini bekleyin.

Limonlu Soğuk Çay (Ice Tea) Tarifinin Servis Önerisi

Kenarına takacağınız bir limon dilimi ile sunabilirsiniz.

Limonlu Soğuk Çay Kaç Gün Dayanır?

Limonlu soğuk çay, buzdolabında sürahi veya cam şişe içinde saklanırsa en fazla 3 gün dayanır.

Limonlu Soğuk Çay İçin Taze Limon Yerine Limon Suyu Kullanılabilir mi?

Evet, taze limon yerine doğal limon suyu da kullanılabilir. %100 doğal limon suyu olmasına dikkat edin deriz.

Soğuk Çay Yapımında Hangi Çay Poşetleri Tercih Edilmelidir?

Siyah çay poşetleri (daha güçlü ve klasik lezzet için), yeşil çay poşetleri (daha hafif ve bitkisel tat için), earl Grey (bergamot aromalı) çaylar, meyve aromalı poşet çaylar (şeftali, limon, böğürtlen gibi) kullanılabilir.