Anne Eli Değmiş Gibi:

Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KÖFTE TARİFLERİ

10 Temmuz 2019

Tarif Defterime
Ekle

Tencere yemeklerinin eskimeyen lezzetlerinden biri; sulu köfte. Günlük yemeklerimizde ya da misafirlerimize sulu yemek yapmak istediğimizde mutlaka tarifine başvurduğumuz bir lezzet kendisi.

Yapımının kolaylığı ve malzemelerinin kolay ulaşılabilir olması sebebiyle tercih ettiğimiz sulu köfte tarifine biz biraz farklı bir yorum kattık. Terbiye hazırlayıp tadını ve kıvamını zenginleştirdik. Bir de böyle deneyin istedik. Huzurlarınızda ekşili terbiyeli sulu köfte tarifi.

Devamını Oku

Ekşili terbiyeli sulu köfte tarifimizi izlemek isteyenleri videomuza davet ediyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

500gramdana kıyma
1adetrendelenmiş soğan
1çay bardağıpirinç
1çay kaşığıtuz
1avuçkıyılmış maydanoz
1/2çay bardağısıvı yağ
1adetrendelenmiş soğan
1adetpatates(küp doğranmış)
1adethavuç
1yemek kaşığısalça
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
7su bardağısu

Terbiye için:

3yemek kaşığısüzme yoğurt
1adetyumurt sarısı
1/2adetlimonun suyu

Ekşili Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Kıyma, soğan, pirinç, tuz ve kıyılmış maydanozu bir kasede birleştirip yoğurun. Cevizden küçük parçalar şeklinde köfteler elde edin ve una bulayın.
Bir tencereye yağı koyup kızdırın ve ardından soğanları ekleyip kavurmaya başlayın. Patates, havuç, tuz ve salçayı da ekleyip kavurmaya devam edin. Karabiber ve suyu ilave edip kaynatın. Kaynayan yemeğin içine hazırladığınız mini köfteleri aktarın.
Terbiyesi için: Yoğurdu, yumurta sarısını ve limonun suyunu bir kase içinde çırpın. Yemeğin suyundan terbiyeye ekleyin ve ısıları eşitleyin. Kaynayan köftelerin üzerine terbiyeyi yavaşça karıştırarak dökün. Köfteler piştiğinde, kıyılmış maydanoz ekleyip ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?