Name: Nohutlu Sulu Köfte
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Sulu yemek tarifleri arasında en sevilen bakliyatlardan biri olan nohut yemeğini bu kez top köfteler eşliğinde pişirip lezzetine lezzet katmaya ne dersiniz? Bu protein deposu tarifi denemek için sizi mutfağa davet ediyoruz. Afiyetler!

mrs.sunlock

EDİTOR

Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Nohutlu Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı nohut (haşlanmış)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 adet domates rendesi
1/2 çay kaşığı tuz

Köftesi için:

200 gram dana kıyma
1 adet rendelenmiş soğan
1 yemek kaşığı galeta unu (veya ekmek içi)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz

Nohutlu Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Nohutlu sulu köfte için bir kaba kıymayı, rendelenmiş soğanı, yumurtayı, baharatları ve tuzu ekleyip iyice yoğurun.
Homojen bir kıvama geldiğine emin olun.
Köfte harcından minik parçalar alıp yuvarlak şekiller verin.
Tencereye zeytinyağı döküp köfteleri arkalı önlü kızartın. Kızarttığınız köfteleri tencereden alın.
Aynı tencereye salçayı ekleyip 2 dakika kadar kavurun.
Ardından rendelenmiş domatesi ekleyip kavurmaya devam edin.
Haşlanmış nohutu ekleyin.
Ardından kızarttığınız köfteleri ekleyip karıştırın.
Üzerini geçecek kadar su ve tuz ekleyin. Kısık ateşte yemeği pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Nohutlu sulu köfte tarifiniz hazır. Afiyet olsun!