Uzak Doğu restoranlarının vazgeçilmezi, sipariş rekorları kıran, bol sebzeli ve lezzet bombası bir tarifimiz var. Tavuklarının orijinalinin aksine güzel ve çıtır dokusunu yağda kızartarak değil fırında veriyoruz. Böylelikle az da olsa kalori tasarrufunuza katkımız oluyor. Mevsimin taze sebzeleri ve ananasın uyumu ise sizlerin aklını başından alacak. Haydi kolay malzemeleri ve uygulamasıyla siz de bu tarifi hemen deneyin. Yemelere doyamayacaksınız! Şimdiden ellerinize sağlık!
Ben Bunu Yerim:
Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Tarifi
05 Temmuz 2019
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Tarifin videolu anlatımını aşağıdan izleyebilirsiniz:
KAÇ KİŞİLİK
2 porsiyonHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
- 2adettavuk göğsü
- 1,5çay kaşığıtuz
- 1yemek kaşığıun
- 1,5yemek kaşığınişasta
- 1/2paketkabartma tozu
- 1adetyumurta
- 1/2çay bardağısıvı yağ
Sosu için:
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 5dişsarımsak
- 1/2adetsoğan
- 1adetsarı biber
- 1adetkırmızı biber
- 1adetyeşil biber
- 1/4adetananas
- 4adettaze soğan
- 1tatlı kaşığıtoz şeker
- 4yemek kaşığıketçap
- 1/2çay bardağısoya sosu
- 1/2tatlı kaşığınişasta
- 1/2çay bardağısıcak su
- 1/2çay bardağısoğuk su
- 1tatlı kaşığısusam
Tatlı Ekşi Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavukları iri küpler halinde doğrayın ve bıçakla hafifçe çentikler yapın. Derin bir kabın içinde susam hariç tüm malzemeyi karıştırın.
- Tavukları yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın ve susam serperek 200 derecelik fırında 15-20 dakika kızarana kadar pişirin.
- Derin bir tavaya sos için sıvı yağ, ezilmiş sarımsak ve iri küpler halinde doğranmış sebzeleri ekleyin. Sebzelerden birazını çiğ olarak ayırın. Sebzelerden sonra tavaya şeker, ketçap, soya sosu ve sıcak su ekleyin.
- Karışım 1-2 dakika piştikten sonra nişastayı soğuk su ile inceltip yavaşça sosa ekleyin. Sos koyulaşınca tavukları da içine ekleyin ve sosu çekene kadar soteleyin.
- Son aşamada çiğ sebzeleri, taze soğanın yeşil kısımlarını ve susamı ekleyip ocaktan alın.
- Sıcakken servis tabağına aldığınız yemeği susam, taze soğan ve limonla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
favori tarifim..🤤 enfes oluyor.tşkler şef ferhat bora 👏
Yanıtla
harika oldu tavuğu önceden marie etsek olur mu?
Yanıtla
Yanıtla
Merhaba, tarifimizi beğendiğinize çok sevindik :) Evet, tavuğu birkaç saat önce ya da önceki geceden marineye yatırabilirsiniz. Yalnız tarifteki sos oldukça aromatik olduğu için marinasyonunda bu aromaları bastıracak yoğun tatlar kullanmamanızı öneririz. Örnekler için şu yazımıza bakabilirsiniz: https://yemek.com/farkli-marinasyon-cesitleri/
müüüükemmmeeeeellll bir tarif. Teşekkürler
Yanıtla
Yanıtla
Ellerinize sağlık, bizce de enfes gerçekten :)
Bu tarifi evde defalarca yaptım(ananas kullanmadan) gerçekten çok güzell.
Yanıtla
Tavuklar fırında sert olmuyor mu Ferhat Şefim ?
Yanıtla
Yanıtla
Fırını sadece ön pişirme işlemi için kullanıyoruz, dilerseniz wok tavada da ön pişirme işlemini yapabilirsiniz. 15-20 dakikada gayet kıvamında oluyor hiç süpheniz olmasın :)
Çooooooook seviyorum Ferhat Şef'in her tarifini! Super 😋
Yanıtla
Sizin tarifinize birebir dikkat ederek yaptım veee harika oldu gerçekten. Bu güzel tadı hayatıma kattınız için çokkkk teşekkürler. 💞
Yanıtla
Yanıtla
Çok mutlu olduk bunu duyduğumuza. Afiyet, bal, şeker olsun :)
Yorumlar
7