Yumurtanın En Lezzetli Hali:

Tavuk Çığırtması Tarifi


Çığırtma, Azerbaycan'da üzerine yumurta kırılarak yapılan yemeklerin genel adı. Bu yemeklerden en lezzetlisinin, Azerbaycan'ın Aran bölgesine ait tavuk çığırtmasının hazırlanmasını sizleri sunuyoruz.

Devamını Oku

Videosunu da sizler için şöyle bırakalım:


KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Tavuk Çığırtması Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adetorganik tavuk
  • 3adetyumurta
  • 3adetsoğan
  • 150gramtereyağı
  • 1çay kaşığıtarçın
  • 1çay kaşığızerdeçal
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıkarabiber
  • 1/2adetlimon suyu
  • 1/2adetsu

Tavuk Çığırtması Tarifinin Püf Noktası

Organikse çabuk pişen tavuk kullanın. Dilerseniz 1 yemek kaşığı kadar da zirinç kullanabilirsiniz. (Azerbaycana ait özel bir bitki)

Tavuk Çığırtması Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tavuğu küçük parçalara ayırın, soğanları yarım halka şeklinde ince doğrayın.
  2. Tavada tereyağını eritin, üzerine limonun suyunu sıkın ve kızmış yağda tavukları mühürleyin.
  3. Tavuklar iyice kızardıkdan sonra soğanı üzerine ekleyin, baharatları da ekleyin.
  4. Üzerine yarım bardak su ekleyip kapağını kapatın ve kendi buharında soğanlar yumuşayana ve suyu çekilene kadar pişirin.
  5. Bu aşamada yumurtaları iyice çırpın ve yemeğin üzerine ekleyin. Kapağını kapatıp daha 5 dakika pişirin. Yumurta piştikten sonra servis edin. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

meatbex
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi35 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?