https://yemek.com/tarif/patlican-sirdagi/ | Patlıcan Sirdağı Tarifi
Enfes Lezzet:

Patlıcan Sirdağı Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Masrafsız ama çok iddialı, mevsive tam uygun, Azerbaycan'ın güneyinde çok yaygın ve sevilen bir tarifle karşınızdayız. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

Devamını Oku

Videosunu da sizler için şöyle bırakalım:


KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Patlıcan Sirdağı Tarifi İçin Malzemeler

  • 7adetpatlıcan
  • 5adetdomates
  • 7-8dişsarımsak
  • 100gramtereyağı
  • 1yemek kaşığısıvı yağ
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığıkarabiber

Patlıcan Sirdağı Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanı önceden yağlayıp kızartın ki, fazla duru yağı kendine çekmesin. Hem soğuk hem de sıcak yiye bilirsiniz.

Patlıcan Sirdağı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanların saçaklı kısmını kesin, kabuğunun bir kısmını soyun, kesik tarafına çarpaz yarık atın, iyici tuzlayıp acı suyunu çıkarması için 15 dakikalık kenara bırakın.
  2. 15 dakika sonra patlıcanların tuzunu yıkayın ve üzeri duru yağ ekleyerek tavada kızarmaya bırakın.
  3. Sarımsakları orta ölçü doğrayın, başka bir tavada tereyagında kavurun ve pişen patlıcanların üzeri ekleyin
  4. Domatesleri küp şeklinde doğrayın ve tavaya ekleyin.

    Tuzunu ve kara biberini de ekleyip kapağını kapatın, içindeki suyu çekilene kadar pişirin.

    Afiyet olsun!



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

meatbex
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi32 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?