Çoban Böreği (Payı) Tarifi

İngiltere’ye özgü yemeklerden biri olan Shepherd’s Pie, tüm dünyada bilinen bir yemek. Esası kıyma ve patatese dayanıyor, farklı sebzelerden de yararlanılıyor. Farklı et türleri ile yapılıyor, dana eti ile yapılan versiyona İngiltere’de “Cottage Pie” adı veriliyor.

Shepherd’s Pie’ın, 18.yüzyılda İskoçya ve Kuzey İngiltere’de, hafta sonu sofralarından kalanlarla bir şeyler yapmak isteyen ev kadınları tarafından yaratıldığı düşünülüyor. Bu tarif ise, bu sıcacık yemeğin türkçeleştirmiş hali! Bizlerin damak tadına en uygun versiyonu hazırladık, sizlerle buluşturduk. Şimdiden afiyet olsun!