milanesa-napolitana-yemekcom
Messi'nin Favori Yemeği:

Milanesa Napolitana Tarifi

26 Aralık 2022
Tarif Defterime
Ekle

İsmiyle İtalyan yemeği izlenimi verse de Arjantin topraklarından bizlere selam veren bir yemek ile karşı karşıyayız. Çocukluğunu Arjantin'de geçiren Lionel Messi'nin de annesinin elinden yemeyi sevdiği tarifler arasında olan bu et, oldukça da basit bir şekilde yapılıyor. Birkaç püf noktası ile sevdiklerinizi mutlu etmeniz inanılmaz kolaylaşacak.

1940’lı yıllarda Buenos Aires, Arjantin’deki Nápoli isimli bir restoranda ortaya çıkan bu yemek hala o bölgenin yerel insanları arasında oldukça popüler. Sizler de bu dünya mutfağı lezzetini evlerinizde deneyimlemek isterseniz, tarifimize göz atmayı unutmayın. Afiyet olsun!

Devamını Oku

Tarifin Videolu Anlatımını Şöyle Bıraktık:


KAÇ KİŞİLİK

1 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Milanesa Napolitana Tarifi İçin Malzemeler

  • 1dilimantrikot(200 gr)
  • 1/2su bardağıun
  • 1adetyumurta
  • 1/2su bardağıekmek kırıntısı
  • 1tutamtuz

Kızartmak İçin:

  • 1su bardağısıvı yağ

Üstü İçin:

  • 2dilimfüme et
  • 4yemek kaşığıdomates püresi
  • 1/2dişsarımsak
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkarabiber
  • 1tutamkekik
  • 1/2su bardağırendelenmiş mozarella

Servis İçin:

  • 1kasekızarmış patates
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Milanesa Napolitana Tarifinin Püf Noktası

Arjantin'deki geleneksel tarifin malzemelerinde antrikot yerine dana but yer alıyor. Kasabınızdan dana buttan antrikot benzeri ince dilimler çıkartmasını isteyebilirseniz, orijinal tarife bu anlamda daha yakın bir sonuç elde edebilirsiniz. Dilerseniz bulayacağınız yumurtayı maydanoz ve sarımsak gibi tatlandırıcılar ilavesiyle daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz.

nasil-yapilir

Milanesa Napolitana Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Etinizin kalınlığı yarım santimetre kalınlığında olmalı. Eğer daha kalınsa merdane ile üzerinden geçerek inceltin.
  2. Un, çırpılmış yumurta ve ekmek kırıntılarını ayrı ayrı kaplara koyup tuzlayın.
  3. Yağı geniş bir tavada orta ateşte ısıtın, fırını da sadece ızgara modunda 200 derecede çalıştırın.
  4. Eti önce una bulayın fazlasını silkeleyin, ardından yumurtaya bandırın, son olarak da ekmek kırıntısına bulayıp sıcak yağda önlü arkalı toplam 6-8 dakika kadar pişirin.
  5. Kızaran eti yağlı kağıt serili tepsiye alıp üzerine füme etleri yerleştirin.
  6. Domates püresine ezilmiş sarımsak ve baharatları ekleyip karıştırın. Füme etlerin üzerine kaşıkla yayıp, son olarak rendelenmiş mozarella peynirlerini de ekleyip sıcak fırında üstü eriyip renk alana kadar 7-8 dakika daha pişirin.
  7. Peynirler eridikten sonra eti yanında bolca patates kızartması ile servis edin. Afiyet olsun.

youtube-thumbnail

Yorumlar

2

Bsenaa9 Şubat 2023 18:16
Müq
Yanıtla
Leyla Günbay 10 Şubat 2023 08:51
Yanıtla
Teşekkür ederiz!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?