Name: Lahana Köftesi
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Lahanadan kapuska, meze olur da köftesi olmaz mı? Yaptık, oldu! Hem de o kadar lezzetli oldu ki.. Etten yapılan köfteleri aratmıyor. Dışı inanılmaz çıtır, içi yumuşacık..Vejetaryen beslenenler, farklı sebze tariflerine açık olanlar mutlaka denemeli!

İster bizim gibi çırpılmış yoğurtla, isterseniz de sitemizdeki birbirinden güzel sos tariflerinden birinin yanında servis edebilirsiniz. Denerseniz yorumlarınızı bizlerle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!

Sebze Tarifleri , Farklı Sebze Tarifleri , Fırında Sebze Yemeği Tarifleri , Kolay Kış Sebzesi Yemekleri , Değişik Sebze Yemekleri , Karnabahar Köftesi Tarifi

Leyla Günbay

EDİTOR

Yemek.com yemek editörü, şef ve yemek stilisti.

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Lahana Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1/4 adet lahana (ince kıyılmış)
2 adet havuç (rendelenmiş)
3-4 dal dereotu (ince kıyılmış)
1 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
5 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı galeta unu (köfteleri bulamak için)
2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Servisi İçin:

1 kase yoğurt

Lahana Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Lahanaları ve dereotunu derin bir kaseye alın. Üzerine tuzu ekleyin ve sıkarak fazla suyunu bırakmasını sağlayın.
Sularını boşalttığınız lahananın üzerine havuç, yumurta ve baharatları ekleyin.
Unu ilave edin.
Güzelce yoğurduktan sonra elinizle köfte büyüklüğünde parçalar koparıp şekillendirin. Buzdolabında 10 dakika bekletin.
Galeta ununa bulayın.
Sıvı yağ ekleyip kızdırdığınız tavada güzelce kızartın.
Servis tabağınıza alın ve tercih ettiğiniz sos yada yoğurdun etrafına dizin.
Afiyet olsun!