Mevsiminde Sebzelerle:

Köfteli Kış Türlüsü Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Yaz türlüsüne hepimiz bayılırız ama kış türlüsü de mevsiminde sebzelerle sıcacık hem çorba hem de yemek yerine geçen çok lezzetli bir alternatif sunuyor bizlere..

Mottom gereği mevsimsel beslenmeye ve renkli beslenmeye en güzel örnek... İçine az da olsa bir protein ekleyip evinizdeki malzemeleri değerlendireceğiniz şahane bir nimet.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Köfteli Kış Türlüsü Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

  • 250gramkıyma
  • 1/2çay bardağıince bulgur
  • 1adet küçük boysoğan
  • 1tatlı kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Sebzeler:

  • 1adetkereviz
  • 2adetpatates
  • 1adethavuç

Meyanesi için:

  • 3yemek kaşığıyoğurt
  • 1adetyumurta sarısı
  • 1yemek kaşığıun

Diğer malzemeler:

  • 1çay kaşığızerdeçal
  • 1su bardağıhaşlanmış nohut

Köfteli Kış Türlüsü Tarifinin Püf Noktası

Köfteleri unlamıyoruz.. Yağda mühürlediğimiz için kesinlikle dağılma olmuyor. Böylelikle boşuna köfteleri unlamamış oluyoruz.

Köfteli Kış Türlüsü Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle kıymamıza soğanı rendeliyoruz. İnce bulgur ve tuz, karabiberi ekleyip, 1 kaşık zeytinyağıyla güzelce yoğuruyoruz.
  2. Fındık büyüklüğünde yuvarlıyoruz. 1 kaşık zeytinyağıyla köftelerimizi mühürlüyoruz ki dağılmasın.
  3. 1 lt sıcak suyu ekliyoruz. Havucu, kerevizi ve patatesleri istediğimiz şekil ve büyüklükte doğuruyoruz.
  4. Tenceremize alıyoruz. Havuçlar olana kadar pişiriyoruz.
  5. İçine daha önce haşlanmış nohutları ekliyoruz.
  6. Oda sıcaklığında yoğurdumuzu, unu ve yumurta sarısını çırpıyoruz. Yemeğin suyundan alarak karışımı ılıklaştırıyoruz.
  7. Tenceremize yavaş yavaş ilave ederek ekliyoruz. Bir taşım kaynadıktan sonra tuzumuzu ve zerdeçalı ekleyip kapatıyoruz.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?