Pratik ve lezzetli bir mantıya ne dersiniz? Çıtır yufka mantısı tarifi, akşam yemeği sofralarınıza çok yakışacak!
En Pratik Haliyle:
Çıtır Yufka Mantısı Tarifi
19 Şubat 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Çıtır Yufka Mantısı Tarifi İçin Malzemeler
Yufkalara sürmek için:
- 4-5yemek kaşığısıvı yağ
- 5-6yemek kaşığısu
Mantılar için:
- 250gramkıyma
- 1adetkuru soğan(rendelenmiş)
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 4-5dalmaydanoz
- 2adetyufka
Servis için:
- 2-3yemek kaşığısüzme yoğurt
- 1dişsarımsak
- 1tatlı kaşığıkırmızı toz biber
- 2yemek kaşığıtereyağı
- 1çay kaşığıkuru reyhan
Çıtır Yufka Mantısı Tarifinin Püf Noktası
Yufkalarınızın çıtır çıtır olması için yağlı karışımı yufkanın her yerine sürdüğünüzden emin olun.
Çıtır Yufka Mantısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yufkaları üst üste serip bir su bardağı yardımıyla yuvarlaklar çıkarıyoruz.
- Hazırladığımız yufkaları tezgaha alıp su ve yağ karışımından oluşan sosumuzu fırçayla sürüyoruz, üzerlerine birer yufka daha koyuyoruz.
- İç harç için gerekli malzemeyi bir kasede yoğuruyoruz. Bir tatlı kaşığı kadar alıp yufkanın ortasına koyuyoruz ve yufkayı ikiye katlayıp kenarlarını iyice yapıştırıyoruz.
- Yağlı kağıt serili tepsiye dizip 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
- Servis için süzme yoğurt ve rendelediğimiz sarımsağı iyice karıştırıp kuru reyhan ekliyoruz. Servis tabağına yayıp üzerine çıtır mantıları yerleştiriyoruz.
- Tereyağını kızdırıp kırmızı toz biber ekliyoruz ve kokusu çıkana kadar karıştırıyoruz.
- Mantıların üzerine yağı gezdiriyoruz. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Yorumlar
0