https://yemek.com/tarif/sebzeli-guvec/ | Sebzeli Güveç Tarifi
Fırında Pişen Hafiflik:

Sebzeli Güveç Tarifi


Ekonomik bir akşam yemeğinin yolu elbette sebzelerden geçer. Sebze yemeği deyince karnınızın çok fazla doymayacağını da düşünmeyin. En geleneksel ve en lezzetli yemeklerimizden biri olan güvecin içerisine patates de giriyor. Domateslerin suyunda lezzetli bir şekilde pişen sebzeler, yemelere doyum olmaz bir hal alıyor.

İçine bolca sarımsak, zeytinyağı ve karabiber koymak da şart. Sarımsaklar sebzelerine farklı bir aroma verirken daha bir lezzetli olmalarına da yardımcı oluyor. Zeytinyağı da hafifliğine hafiflik katıyor. İşin bir diğer sırrı ise toprak güveçlerin içerisinde sebzelerinizi ağır ağır pişirmek. Yanına pilav ya da makarnayla nefis bir yemeğe dönüştüreceğiniz, sağlıklı beslenmek isteyenlerin de salata ve yoğurtla afiyetle tüketeceği tarifimize buyurun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Sebzeli Güveç Tarifi İçin Malzemeler

  • 1adetsoğan
  • 2adetpatlıcan
  • 2adetpatates
  • 1adetkabak
  • 3adet orta boydomates
  • 5dişsarımsak
  • 1yemek kaşığıdomates salçası
  • 1çay bardağızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıkarabiber
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 2,5çay bardağısu
KALORİ526/kcal*1 porsiyon için

Sebzeli Güveç Tarifinin Püf Noktası

İçerisine bolca domates koyun ki sebzeler domatesin suyuyla birlikte daha lezzetli bir şekilde pişsin. Domatesleriniz mevsiminde değilse ya da çok sulu değilse normal su miktarını arttırarak da deneyebilirsiniz.

Sebzeli Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve tuzlu suyun içerisinde acısı çıkana kadar 15 dakika kadar bekletin. Ardından suyunu süzdürün.
  2. Patates, soğan, domates ve kabağı da küp küp doğrayın. Patlıcanın suyunu süzüp yıkayın. Tüm sebzeleri bir kabın içerisine aktarın.
  3. Bir kaseye suyu, zeytinyağını, baharatları ekleyin ve üstlerine de sarımsakları rendeleyip güzelce karıştırın.
  4. Hazırladığınız bu karışımı sebzelerin üstüne gezdirin ve elinizle güzelce harmanlayın.
  5. Hazırladığınız sebzeleri bir güveç tenceresine alın ve kapağını da kapadıktan sonra, önceden ısıtılmış 170 derece fırında, yaklaşık 40 dakika pişmeye bırakın.
  6. Pişme süresinin sonunda fırından alın ve sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
0takipçi843 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?