TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Fırında Pişen Hafiflik:

Sebzeli Güveç Tarifi

Fırında Pişen Hafiflik:

Sebzeli Güveç Tarifi

https://yemek.com/tarif/sebzeli-guvec/ | Sebzeli Güveç Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Sıkça Yenen Konular

Ekonomik bir akşam yemeğinin yolu elbette sebzelerden geçer. Sebze yemeği deyince karnınızın çok fazla doymayacağını da düşünmeyin. En geleneksel ve en lezzetli yemeklerimizden biri olan güvecin içerisine patates de giriyor. Domateslerin suyunda lezzetli bir şekilde pişen sebzeler, yemelere doyum olmaz bir hal alıyor.

İçine bolca sarımsak, zeytinyağı ve karabiber koymak da şart. Sarımsaklar sebzelerine farklı bir aroma verirken daha bir lezzetli olmalarına da yardımcı oluyor. Zeytinyağı da hafifliğine hafiflik katıyor. İşin bir diğer sırrı ise toprak güveçlerin içerisinde sebzelerinizi ağır ağır pişirmek. Yanına pilav ya da makarnayla nefis bir yemeğe dönüştüreceğiniz, sağlıklı beslenmek isteyenlerin de salata ve yoğurtla afiyetle tüketeceği tarifimize buyurun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Sebzeli Güveç Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adetkırmızı soğan
  • 2 adetpatlıcan
  • 2 adetpatates
  • 2 adetkabak
  • 4 adet orta boydomates
  • 5 dişsarımsak
  • 1 yemek kaşığıbiber salçası
  • 1 çay bardağızeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 2,5 çay bardağısu

Sebzeli Güveç Tarifinin Püf Noktası

İçerisine bolca domates koyun ki sebzeler domatesin suyuyla birlikte daha lezzetli bir şekilde pişsin. Domatesleriniz mevsiminde değilse ya da çok sulu değilse normal su miktarını arttırarak da deneyebilirsiniz. Dilerseniz farklı kabak çeşitleriyle de tarifimizi deneyebilirsiniz.

Sebzeli Güveç Tarifinin Pişirme Önerisi

Bu tarifi tencerenin içerisinde ocağın üzerinde de pişirebilirsiniz.

Sebzeli Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patlıcanları alacalı bir şekilde soyun ve tuzlu suyun içerisinde acısı çıkana kadar 15 dakika kadar bekletin. Ardından suyunu süzdürün.

  2. Patates, soğan, domates ve kabağı da küp küp doğrayın. Tüm sebzeleri bir kabın içerisine aktarın.

  3. Sarımsakların kabuklarını soyun ve rendeleyin.

  4. Sebzelerin üzerine zeytinyağı, sarımsak, salça, tuz ve karabiber ilave edip güzelce harmanlayın.

  5. Tüm sebzeleri bir güvecin içerisine aktarın. Üzerine 1 çay bardağı su gezdirin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında güvecin ağzı kapalı bir şekilde 35-40 dakika kadar ağır ağır pişirin.

  6. Ardından çıkarıp servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?