Taze taze istiridye mantarları ile eve geldiniz ve ne pişirsem diyorsanız işte size nefis bir mantar tarifi. Özel sosu ile kızartılarak pişen mantarlar çıtır çıtır nefis bir tuzlu atıştırmalığa dönüşüyor. Aynı zamanda vitaminli ve bol proteinli oluşuyla da sağlık getirir. Afiyet olsun!
Protein Deposu:
Çıtır Mantar Tarifi
30 Haziran 2022
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Tarifin videolu anlatımına aşağıdan erişebilirsiniz:
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
10 dakika
Çıtır Mantar Tarifi İçin Malzemeler
- 750gramistiridye mantarı
- 1dilimlimon
Sıvı Harç İçin:
- 1su bardağıun
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 1çay kaşığıkimyon
- 1çay kaşığısarımsak tozu
- 1çay kaşığısoğan tozu
- 1çay kaşığısu
Bulamak İçin:
- 1çay bardağıun
- 1çay bardağıpanko(ya da ekmek kırıntısı)
- 1/2çay kaşığıtuz
- 1/2çay kaşığıkarabiber
- 1/2çay kaşığıtoz kırmızı biber
- 1/2çay kaşığıkimyon
- 1/2çay kaşığısarımsak tozu
- 1/2çay kaşığısoğan tozu
Sosu İçin:
- 5yemek kaşığısoya sos
- 1dişsarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)
- 1çay kaşığıkırmızı toz biber
Çıtır Mantar Tarifi Nasıl Yapılır?
- İstiridye mantarlarını nemli bir bezle silin ve kararmaması için limonla ovalayın.
- Sıvı harç için bir kasede un, tuz, karabiber, toz kırmızı biber, kimyon, sarımsak tozu, soğan tozu ve suyu birleştirin ve karıştırın.
- Ayrı bir kasede un, panko, tuz, karabiber, toz kırmızı biber, kimyon, sarımsak ve soğan tozunu karıştırın.
- İstiridye mantarlarını önce sıvı harca batırın, ardından pankolu karışıma bulayın.
- Kızgın yağda istiridye mantarlarını altın sarısı rengi alana kadar kızartın.
- Sosu için; soya sos, ezilmiş sarımsak ve toz biberi karıştırın.
- Sosu kızarmış çıtır mantarların üzerine dökerek veya bandırarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Sıkça Yenen Konular
Sıvı sosu anlamadım.Yumurtası mı eksik acaba çünkü 1 çay kaşığı ile sıvı olmaz diye düşünüyorum
Yanıtla
Kızgın yağ yerine fırında yapabilir miyiz
Yanıtla
Yanıtla
Fırında bu kadar çıtır ve lezzetli olmayacaktır ama yine de elbette deneyebilirsiniz.
ekmek kırıntısı yerine galeta unu olur mu
Yanıtla
Yanıtla
Merhaba Kübra Hanım, galeta unu da kullanabilirsiniz.
Yorumlar
5