Çıtırlığı Büyüler:

Tarhana Paneli Çıtır Sebzeler Tarifi

Name: Tarhana Paneli Çıtır Sebzeler
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

14 Ekim 2020

Tarif Defterime
Ekle

Kış aylarında, soğuk havadan kaptığımız kırgınlığı üzerimizden alması için kaynatırdı annelerimiz tarhanayı. Kimimiz severek içerdi, kimimiz zoraki. Bir şekilde hepimizin hayatına giren bu Anadolu geleneği, şimdi alışılagelmiş rolünü bir kenara bırakıyor.

Kaynar suda kısacık bir sürede yumuşatılan sebzeler, tarhana ve siyez unuyla paneleniyor; kızgın yağda altın rengi olana kadar kızarıp çıtır çıtır bir forma kavuşuyor. Yanında yoğurtla da tatlarına doyum olmuyor! Haydi malzemeleri tezgaha dizin ve işe koyulmaya hazırlanın. Sizi mutfağa alalım!

Devamını Oku

Bu tarifin de yer aldığı "Çat Kapı" videomuzu da aşağıya bırakalım:

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Tarhana Paneli Çıtır Sebzeler Tarifi İçin Malzemeler

2adethavuç
2adetkabak
4yemek kaşığısiyez unu
4yemek kaşığıtarhana
1adetyumurta
1,5su bardağısıvı yağ

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Tarhana Paneli Çıtır Sebzeler Tarifi Nasıl Yapılır?

Havuçları ve kabakları dilimleyin ve kaynar suda 2 dakika yumuşatıp çıkarın. Üzerindeki suyu süzdürün.
Siyez unu ve tarhanayı bir kapta karıştırın.
Sebzeleri önce çırpılmış yumurtaya, ardından siyez unu ve tarhanayı karıştırdığınız kaba alın ve her yerini tarhanalı karışıma bulayın.
Kızgın yağda kızartın. Dilerseniz yoğurtla servis edin. Afiyet olsun.