Editor
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Renk Cümbüşü:

Amasra Salatası Tarifi

Renk Cümbüşü:

Amasra Salatası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

gokcenmutaf

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

Küçücük bir liman kenti olan Amasra’nın ünü kendisini bile aşmış nefis bir salatası var: Amasra salatası.

Öyle güzel , öyle renkli ve öyle davetkar bir salata ki tek başına bir öğün olarak bile tüketebilirsiniz.
Tazecik malzemelerle, yeşilin her tonunu içinde barındıran, tüm sebzelerin hakkını ziyadesiyle veren, üstündeki süslemelerle sadece midenize değil gözlerinize de bayram yaptıran bir güzellik.
Sofranızın tam orta yerinde ona yer açın, asla pişman olmayacaksınız. Şimdiden afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Amasra Salatası Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet
    salatalık
  • 2 adet
    domates
  • 1 adet
    havuç
  • 1/2 demet
    marul
  • 1/2 adet
    kırmızı lahana
  • 2 adet
    yeşil biber
  • 1/2 demet
    maydanoz
  • 1/2 demet
    dereotu
  • 1/2 demet
    taze nane
  • 1/2 demet
    roka
  • 1 adet
    kuru soğan
  • 3 dal
    taze soğan
  • 1 adet
    turp
  • 1/2 demet
    tere
  • 1 parça
    lahana turşusu
  • 1 parça
    pancar turşusu
  • 1 adet
    limon
  • 4 yemek kaşığı
    zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı
    nar ekşisi
  • 1 yemek kaşığı
    elma sirkesi
  • 1 tutam
    tuz

Amasra Salatası Tarifinin Püf Noktası

İçine semizotu ve mısır da ekleyebilirsiniz.

Amasra Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tüm yeşillikleri güzelce yıkayın. Hepsini ayrı ayrı doğrayın ve derince bir kaba alın.

  2. Kuru soğanı küp küp doğrayın ve karışıma ekleyin. Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayıp ekleyin.

  3. Havucun kabuklarını soyun ve halka halka doğrayın. Turpu da soyduktan sonra halka halka dilimleyin ve bir bıçak yardımıyla şekillendirin.

  4. Zeytinyağını bir kaba alın. Üstüne bir limonun suyunu, tuzu, nar ekşisini ve elma sirkesini ekleyip karıştırın, salatanın sosu hazır.

  5. Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın, üstüne tuz serpip acısının gitmesi için avcunuzla yoğurun ve ardından bol suyla yıkayıp, diğer malzemelere ekleyin.

  6. Hazırladığınız sosu, doğrayıp karıştırdığınız salata malzemelerine ekleyin ve güzelce karıştırıp bir servis tabağına alın.

  7. Üstünü şekil verdiğiniz turp ve havuçlarla süsleyin ve aralara lahana turşusu ile pancar turşularını serpiştirin. Servis edin.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?