TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
İçinde Pirinç Yok:

Karnabahar Pilavı Tarifi

İçinde Pirinç Yok:

Karnabahar Pilavı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Bir tutam aşk ve bir parça hayal .. Mutfağın tutkuyla bir alakası olmalı !

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Çocukların pek sevmediği, kokusu ile çoğu insanın da mutfaktan uzak tuttuğu karnabahar ile aslında alışılmışın dışında lezzetli ve pek çok tarif yapabilirsiniz. Kış aylarında oldukça sık tüketmemiz gereken karnabaharın bir çok faydası bulunmakta. Lif kaynağı olduğu için midede hacim kaplar ve doygunluk hissi verir. Kalorisi de oldukça düşük. Diyet yapanların ve sağlıklı beslenenlerin öğünlerinde mutlaka yer alan bir sebze. A vitamini, B1 vitaminlerini, C  ve K vitaminini içerir. Ayrıca fosfor, folik asit, kalsiyum, magnezyum, demir ve potasyum açısından da zengindir.

Yoğurtlusu, kıymalı yemeği, kızartması en çok yapılan karnabahar yemekleri arasında. Ayrıca artık hamur işi tüketmeyenler de karnabaharı pizza tabanı yapımında, yalancı mantı olarak, kısır yapımında ve pilavda kullanabilmekte. "Karnabahar bunların hepsini nasıl yapacak? Yapsa da lezzetli olmaz ki ?" dediğinizi duyar gibiyiz. Oysa yaptığınızda hiç de öyle olmadığını anlayacaksınız.

Hem lezzetli hem de içine pirinç bulunmayan şahane bir pilav hazırlamak isterseniz karnabahar pilavı tarifi ile tanıştıralım sizleri.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Karnabahar Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1/2 adetkarnabahar
  • 1 adetçarliston biber
  • 1 adetkapya biber
  • 1 adet büyük boyhavuç
  • 3 dişsarımsak
  • 2 yemek kaşığıhindistan cevizi yağı
  • 1 tatlı kaşığıtereyağı
  • 2 çay kaşığıtoz zerdeçal
  • 2 çay kaşığıtuz
  • 1 tutamçekilmiş tane karabiber

Karnabahar Pilavı Tarifinin Pişirme Önerisi

Pilavı pişirirken içine asla su eklemeyin. Sadece başta havuç ve biberleri sotelerken yağı az olduğu için ufak ufak su ekleyerek pişirebiliriz. Fakat karnabaharları ekledikten sonra su eklemeden soteleme mantığı ile pilavı pişirin.

Karnabahar Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Önce karnabaharları ayırın yıkayın. Yıkadıktan sonra rondodan pilavlık olana kadar çekin.

  2. Havucu ve sarımsakları soyup minik minik doğrayın. Ardından biberleri de yıkayıp minik minik doğrayın.

  3. Tencereye yağları ekleyip ardından karnabahar dışında tüm sebzeleri ağzı kapalı en düşük ısıda 4-5 dakika pişirin.

  4. Hafif pişmiş sebzelerinize karnabaharı ekleyin. Karıştırırken tüm baharatları ekleyip. Altı kısık ,sürekli karıştırarak 10-15 dakika pişirin ve sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Karnabahar Pilavı Tarifinin Servis Önerisi

Bulgur pilavı mantığında yoğurt ya da cacık ile beraber servis edebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?