Bırakın Tavada Dans Etsinler:

Hamsi Buğulama Tarifi

Bırakın Tavada Dans Etsinler:

Hamsi Buğulama Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Gökçen Mutaf
Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.
Gökçen Mutaf
7640 takipçi692 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Alp Tuncer
Kasım 12, 2014
30 dakika
5
Alp Tuncer
Ağustos 5, 2014
15 dakika
5
Cemre Özgüzel
Şubat 17, 2017
10 dakika
4.5
Alp Tuncer
Haziran 16, 2014
15 dakika

Denizlerimizin incisi, balıkların birincisi olan hamsiler baş rolde. Balık sezonu açılır açılmaz, hepimizin aklına ilk önce hamsi gelir. Çocuk- büyük, fakir-zengin, genç-yaşlı herkesin sevgilisidir hamsi. Pratik yemek tarifleri, hatta en pratik balık tarifleri denilence de akla ilk hamsi buğulama tarifi gelir.

Karadeniz’de baş tacıdır ama memleketin her yerinde ayrı ayrı sevilir. Hamsinin üstüne yazılmış şarkılar, maniler çoktur. Böylesine severiz biz hamsiyi. Hamsiyi tavada oynatmak, kızartmasını yapmak neredeyse en bilineni ama buğulaması da bir o kadar nefis, harika ve tabi ki daha sağlıklı oluyor. Hamsi buğulama nasıl yapılır derseniz de cevabı huzurlarınızda! Deniz deniz kokan, mis gibi bir balık yemeği istiyorsanız eğer, hamsi buğulamaya bekleriz.
Afiyet, bal, şeker olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Hamsi Buğulama Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gramhamsi
  • 1 adetkuru soğan
  • 2 adetdomates
  • 1 adetlimon
  • 4 dalmaydanoz
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 tutamtuz
  • 1 tutamkarabiber
  • 1 çay bardağısu

Hamsi Buğulama Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Temizlenmiş olan hamsileri bol su ile güzelce yıkayın ve genişçe bir tavaya yerleştirin.

  2. Üstlerine halka halka doğranmış kuru soğanı, domatesleri ve limon dilimlerini yerleştirin.

  3. Maydanozları da saplarından ayırıp serpiştirin. Tuz ve karabiberi de serptikten sonra üstüne 1 çay bardağı suyu gezdirin.

  4. Tavanın kapağını kapatın ve orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakın.

  5. Pişirme süresinin sonunda sıcak sıcak servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?