Ana malzemesi süt olan, birçoğumuzun genelde hazır olarak almaya alışık olduğu mis gibi peynirler, yoğurtlar, kremalar, kaymaklar, hatta kefirler var ya... İşte bütün bu süt ürünlerini ve daha fazlasını evde de kolayca yapmak mümkün aslında!
Tüm bu lezzetleri evde, ellerinizle hazırlamak için ihtiyacınız olanlar ise bolca süt, doğru tarif ve biraz sabır. 
İçinde neler olduğunu bildiğiniz için gönül rahatlığıyla tüketebileceğiniz, çocuklarınıza da güvenle yedirebileceğiniz bu nefis süt ürünleri tariflerini bir köşeye not edin ve en sevdiklerinizden başlayarak her birini mutlaka deneyin.
Bir kez evde, ellerinizle yapmanın tadına varınca bir daha hazırlarına eliniz gitmeyecek. 
-
Yoğurt
Süt ürünleri içinde evde yapmayı en çok sevdiğimiz, en çok mutfağımızda yer verdiğimiz tariflerden biriyle başlayalım istedik. Evde, tam kıvamında yoğurt mayalamanın tüm lezzet sırlarını, püf noktalarını paylaştık.
"Ben yapınca kıvamı hiç güzel olmuyor" diyenler için geliyor: Yoğurt tarifi
-
Lor peyniri
Hem evde yapması çok pratik hem de çok sağlıklı olan bu nefis lor peyniri için ihtiyacınız olan sadece 3 malzeme var. İlk kez deneyeceklerin bile kolayca yapabileceği bu peyniri tek başına bir kahvaltılık olarak değerlendirebileceğiniz gibi poğaçasından böreğine, birçok hamur işinde de kullanabilirsiniz üstelik.
Mis, mis: Lor peyniri tarifi
-
Süt kaymağı
Kahvaltıların muhteşem ikilisi bal-kaymağın kaymağı, tatlıların en lezzetli eşlikçisi o... Dışarıdan almak yerine evde yapmayı öğrenip dilediğimiz kadar yemenin tadı ise paha biçilemez.
Bol bol yapmalı: Süt kaymağı tarifi
-
Yoğunlaştırılmış süt
Yabancı tarifleri takip edenler başta olmak üzere yeni lezzetlerle ilgilenenlerin adına mutlaka rastladığı yoğunlaştırılmış süt, namıdiğer "condensed milk" karşınızda. Pudinglerde, pastacı kremalarında muhteşem bir kıvam sağlayan, pastalardan kurabiyelere, keklere, birçok tatlının üzerinde sadece sos olarak kullanıldığında bile lezzetini katlayan o yoğunlaştırılmış sütü evde yapmaksa imkansız değil.
Hadi malzemeleri hazırlayın, adım adım yapalım: Yoğunlaştırılmış süt tarifi
-
Ekşi krema
Tıpkı yukarıda bahsettiğimiz yoğunlaştırılmış süt gibi bu nefis lezzet de yabancı tariflerde "sour cream" olarak karşımıza çıkıyor. Klasik krema kadar tatlı olmaması, süzme yoğurt kadar da yoğun kıvamlı olmaması nedeniyle diğer tüm süt ürünlerinden ayrılıp tatlılara, kişlere, ana yemeklere ve soslara bambaşka bir lezzet katıyor.
Tanıyanlar ona bayılıyor: Ekşi krema tarifi
-
Ev yapımı kefir
Sindirim sisteminin sağlıkla çalışmaya devam etmesini sağlayan, aynı zamanda uzun süre tokluk hissi veren, tüm bu faydaları sebebiyle kilo vermeye, formda kalmaya çalışanlar başta olmak üzere sağlıklı beslenmeye özen gösterin herkesin elinden düşmeyen o kefirler var ya... İşte onları en doğalından evde de yapmak mümkün.
Üstelik düşündüğünüzden çok daha kolay: Ev yapımı kefir tarifi
-
Süt reçeli
Her şeyden reçel yapılır da sütten yapılmaz olur mu? Biraz sabır ve bolca sütle bugüne dek hiç yapmadığınız kadar lezzet dolu ve tatlı kahvaltılar yapacak, dilerseniz ev yapımı tatlılarınızın lezzetini onunla katlayabileceksiniz.
Afiyet olur: Süt reçeli tarifi
-
Süt kreması
Yine birçok yemek tarifinde karşımıza çıkan bir lezzetten, süt kremasından söz edeceğiz size. Dilerseniz onunla ekşi krema hazırlayabilir, dilerseniz çeşit çeşit yemekte, sos da gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.
Ev yapımı gibisi başka yerde bulunmaz: Süt kreması tarifi
-
Mayasız kolay peynir
Evde sadece lor peyniri yapılmaz aslında, yeri geldiğinde kahvaltı sofranıza çok yakışacak şöyle enfes beyaz peynirlere de imza atabilirsiniz. Üstelik maya arama derdi bile yok.
3 malzeme yeter: Mayasız kolay peynir tarifi
-
Kolay tereyağı
Evde tereyağı yapmaktan söz etmeden böyle bir listeyi bitirmek olmaz. Kabul öncesinde bolca süt kaymağı elde etmeniz gerekecek ama toplamda sadece 2 malzeme yetecek.
Verdiğiniz tüm emeğe değecek bir lezzet: Kolay tereyağı tarifi
Yorumlar
0