Kekleri Kıskandıran Tat:

Tarçınlı Tatlı Ekmek Tarifi

12 Haziran 2017

Tarif Defterime
Ekle

Çikolatalı, meyveli, fındıklı, fıstıklı, yumuşacık kekler... Çay saatlerinin, akşam yemeklerinden sonra bir tatlı olsa da yesek dediğimiz anların en güzel eşlikçileri onlar oldu. Ancak sizi onların tahtını sallayacak bir tat ile tanıştıracağız. Üzerine sürülebilir çikolata, fındık ezmesi, fıstık ezmesi, tereyağı sürüp sürüp yiyebileceğiniz tarçınlı tatlı ekmek. Tek başına dahi çayın, kahvenin yanına yakışıyor üstelik.

Şeklinin şahane olması da görsel açıdan onu diğerlerinin bir tık öne geçiyor. Gelin, bu lezzetin tadını hep birlikte çıkaralım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Tarçınlı Tatlı Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

8yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
1tatlı kaşığıkuru maya
4yemek kaşığıtoz şeker
1,5çay bardağısüt
2,5 - 3su bardağıun
1çay kaşığıtuz

İçi için:

2yemek kaşığışeker
3yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
1,5tatlı kaşığı (tepeleme)tarçın

Üzeri için:

1adetyumurta sarısı
1/2çay bardağısüt

Tarçınlı Tatlı Ekmek Tarifinin Püf Noktası

Mayalanma süreleri oldukça büyük önem taşıyor. Hazırladığınız ekmeği iki kez mayalandırma işleminden geçirin, vaktiniz varsa bu işlemin süresini uzatabilirsiniz.

Tarçınlı Tatlı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Eritilmiş tereyağı, kuru maya ile karıştırın.
Ardından içerisine şekeri ilave ederek güzelce çırpın.
Karışımın içine sütü ilave ederek karıştırın. Bu karışımın içine unu eleyerek ilave edin ve yoğurmaya başlayın.
Yoğurduğunuz hamuru temiz bir kaba aktarın. Üzerini streç film ile kapatın ve 40 dakika mayalandırın.
Ardından 4 eşit bezeye bölün. Her birini baton kek kalıbınızın uzunluğunda ve boyutunda açın.
Tarçın, eritilmiş margarin ve şekeri karıştırın. Hazırladığınız katların arasına sürün.
Rulo şeklinde sarın ve yağlanmış kalıbınıza aktarın.
Üzerine streç film sararak oda sıcaklığında 30 dakika daha mayalandırın.
Yumurta sarısı ve sütü çırpın.
Mayalanan tatlı ekmeğin üzerine sütlü karışımı fırça yardımıyla sürün.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 - 25 dakika kadar üzeri kızarana kadar ve güzelce kabarana kadar pişirin.
Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.