https://yemek.com/tarif/sabuniye-helvasi/ | Sabuniye Helvası Tarifi
Tatlı mı Tatlı:

Sabuniye Helvası Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Tam bir helva düşkünü olan Osmanlı'da en sevilen helvalardan biri sabuniye nam-ı diğer sabuni  helvaydı. Hikayesini okumak isterseniz sizi buraya alalım: Sabuniye helvası

Kanuni Sultan Süleyman'ın oğullarının sünnet düğününde verdiği ziyafette çeşit çeşit yapılan, helva dükkanları ve seyyar satıcılar tarafından satılan bu lezzetli helvayı yüzyıllar öncesine dönerek evinizde pişirmek isterseniz diye tarifini paylaşıyoruz.

Yalnız baştan uyaralım, Osmanlı yağı ve şekeri pek severdi. Bu helva da yağlı ve bol şekerli, çok tatlı bir helva.

Şimdiden ellere sağlık...

Yapılış adımlarının görselleri:

sabuniye-helvasi-badem-bir
sabuniye-helvasi-badem
sabuniye-helvasi-tereyagi
sabuniye-helvasi

 

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Sabuniye Helvası Tarifi İçin Malzemeler

  • 1su bardağıbuğday nişastası
  • 1su bardağıtoz şeker(veya 200 gram bal)
  • 150gramtereyağı
  • 1,5su bardağısu
  • 1/2su bardağıince çekilmiş badem içi

Sabuniye Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bademlerin kabukları varsa hafif haşlayarak bademleri kabuklarından ayırın. Kabuksuz bademleri rondodan geçirerek iyice küçültün.
  2. Tereyağını yayvan bir tencerede eritin, üzerine toz şekeri veya balı ekleyerek orta ateşte pişirin.
  3. Karışıma bademleri ekleyin ve karıştırın.
  4. Ayrı bir kapta nişastaya su ekleyerek nişastayı macun haline getirin.
  5. Topaklanmasını ve yanmasını önlemek için sürekli karıştırın. Karışım ağırlaşıp yapışmayan kıvama gelince ateşi söndürün.
  6. Helvayı tabaklara koyun, üstüne ister dilim, ister toz halindeki bademi çiğ veya kavurarak ekleyin ve sevdiklerinize ikram edin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Rüya Yelsalı
5 yaşında ilk Çubuk turşusunu yediğimden beri yemek konusunu fazla ciddiye alıyo...
Devamını okuyun
0takipçi89 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

1

ilgazim22 Eylül 2020 7:44
Merhaba buğday yerine mısır nişastası kullansam olur mu?
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?