Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Böylesi Görülmedi:

Kadayıf Çanağında Muhallebi Tarifi

Böylesi Görülmedi:

Kadayıf Çanağında Muhallebi Tarifi

Kadayıf Çanağında Muhallebi Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

İpek Erdoğan

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)
24340TAKİPÇİ
420İÇERİK

Çıtır çıtır kadayıf çanaklarında Türk mutfağı'nın en güzel sütlü tatlılarından birini servis etmeye ne dersiniz?

Eritilmiş tereyağı ve pudra şekeriyle harmanlanan taze kadayıfları muffin kalıplarına yerleştiriyor ve ortasına bardakla bastırarak harika bir çanak oluşturuyoruz. Nar gibi kızaran çanakları biraz soğuttuktan sonra vanilyalı nefis kıvamlı muhallebimizle dolduruyoruz.

Üzerine de kavrulmuş bademi ekliyoruz ve değmeyin keyfimize. Siz de bu çıtır çıtır lezzeti denemeye ne dersiniz?

Tarifin videosunu ilham vermesi için şöyle bıraktık. Afiyetler olsun.

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

    Kadayıf Çanakları İçin:

  • 1/2 su bardağı
    pudra şekeri
  • 1/2 su bardağı
    eritilmiş tereyağı
  • 150 gram
    kadayıf
  • 50 gram
    kavrulmuş file badem

    Muhallebi İçin:

  • 2,5 su bardağı
    süt
  • 1/2 su bardağı
    toz şeker
  • 1 paket
    vanilin
  • 1 adet
    yumurta sarısı
  • 1,5 yemek kaşığı
    mısır nişastası

Püf Noktası

Muhallebinin içine koyacağınız nişasta ve vanilini eleyerek eklemek kıvamın pürüzsüz olmasına yardımcı olacaktır. Muhallebiyi pişirirken çırpma teliyle sürekli çırpmaya özen gösterin.

Nasıl Yapılır?

    Kadayıf Çanaklarını Hazırlamak İçin:

  1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.

  2. Kadayıfları elinizle ufak parçalara ayıracak şekilde didikleyin.

  3. Erimiş tereyağı ve pudra şekerini kadayıflarla karıştırın.

  4. Muffin kalıplarına ölçünüze göre kadayıfları yarısına göre doldurun.

  5. Su bardağı yardımıyla bastırarak kalıpların içini çukurlaştırın.

  6. Fırında kızarana kadar 15-20 dakika pişirin.

    Muhallebinin Hazırlanışı:

  1. Sütü bir tencereye alın.

  2. Yumurta sarısını, şekeri, vanilini ve mısır nişastasını ilave edin.

  3. Muhallebinizi sürekli çırpma teliyle karıştırarak pişirin.

  4. Kıvama gelen muhallebiyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

  5. Kızaran kadayıf çanaklarını soğuduktan sonra muhallebiyle doldurun. Üzerine kavrulmuş file badem ilave ederek servis yapın. Afiyetler olsun.

Servis Önerisi

Dilerseniz muhallebinin üzerine dondurma koyarak da servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?