Karadeniz'in Geleneksel Lezzeti:

Mısır Ekmeği Tarifi

Name: Mısır Ekmeği
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

Mısır Ekmeği Tarifi

02 Aralık 2022

Tarif Defterime
Ekle

Mısır ekmeği, her Karadeniz insanının yemelere doyamadığı, kuymağından ve muhlamasından geri tutamadığı güzeller güzeli ekmek çeşidiyken, o büyüleyici haliyle Türkiye'nin genelini kendine hayran bırakarak her evin misafiri oluyor.

Pişer pişmez tüketildiğinde lezzetini nirvanaya ulaştıran mısır ekmeği, eğer tek öğünde bitmiyorsa daha sonra ısıtılarak formunu zinde tutuyor.

İster kahvaltıda ister beş çayında veya ana yemeğinizin yanında onu ağırlarken yüzünüzdeki gülümsemeye ortak olalım istedik.

Elinizin lezzeti bol olsun!

Ekmek Tarifleri,Tavada Mısır Ekmeği Tarifi,Muhlama Tarifi,Kuymak Tarifi,Ekmek Nasıl Yumuşak Olur,Evde Ekmek Yapımı Püf Noktaları

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için310/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Mısır Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

3su bardağımısır unu
2yemek kaşığıun
3yemek kaşığıyoğurt
1paketkabartma tozu
1,5su bardağısu
1/2tatlı kaşığıtuz

Mısır Ekmeği Tarifinin Püf Noktası

Harcın koyu kıvamlı olmasına dikkat edin. Eğer fazla koyu olursa 1/3 su bardağı daha su ekleyebilirsiniz. Cıvık olursa ve gerekirse daha fazla un eklemekten çekinmeyin.

Mısır Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Mısır ekmeği için su hariç bütün malzemeleri karıştırın.
Ardından azar azar su ekleyin.
Fırın tepsinizi iyice yağlayın. Harcı içine alın.
Mısır ekmeğini 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra servis edin. Afiyetler olsun.

Mısır Ekmeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırın performansı değişebileceğinden kontrollü pişirin.

Mısır Ekmeği Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz beş çayında, dilerseniz ana yemeğinizin yanında afiyetle tüketebilirsiniz.

Mısır Ekmeğinin İçinde Ne Var?

Mısır ekmeği hamuru için mısır unu, beyaz un, yoğurt, kabartma tozu ve su kullanmanız yeterlidir. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirdiğinizde yumuşacık ve lezzeti tam yerinde olacak.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

evdekendinpisir

EDİTÖR

yemek.com yemek editörü

4.5

Önce Sağlık: Glutensiz Ekmek

Alp Tuncer

EKMEK

Çıtır Çıtır: Fransız Ekmeği

evdekendinpisir

Yorumlar

yelizyazan11 Aralık 2024 12:59

Soda tarifin hangi ölçü kısmında yazıyor acaba?

Yanıtla

Yemek.com 11 Aralık 2024 14:07

Yanıtla

Merhaba, tarifimizde soda bulunmamakta. Afiyet olsun.

Gökhan Göktürk6 Ağustos 2023 08:20

tuz yok tarifte🤔

Yanıtla

Yemek.com 8 Ağustos 2023 09:36

Yanıtla

Tarifimizi güncelledik. Dikkatiniz için teşekkür ederiz. Bu arada https://yemek.com/tarif/taze-soganli-misir-ekmegi/ bu tarifimizi de tavsiye ederiz!

Özlem Atalay Soyer4 Aralık 2022 14:33

Aranızda yeni olan biri olarak hemen yorum yapmak ne kadar doğru bilmiyorum ancak damarlarda laz kanı dolaşıyor sabredenedim🥰 sanırım bu tarif bölgemiz dışındakiler için🤫 Un önemlidir. sütlü mısırdan elde edilen un başka tohumluk olmuş mısırdan elde edilen un başka.firinda kurutulan un başka haşlanarak kurutulan başka. paketli 100- 250 Gr olarak satılan unlar bambaşka. paketli unları balık sebze vs bulama tavsiye ederim. çok incedir . ekmeği çamurumsu olur. Ve benim atalarimdan öğrendiğim önemli nokta kaynar su eklenmeli ilk anda. emilim gerçekleştikten sonra ılık su ile yoğrulmaya devam edilmeli. surcu-lisan ettiysek affola

Yanıtla

Turgam 25 Kasım 2023 22:06

Yanıtla

👏yapmak için hazırlanıyordum ki bilgiler şahane oldu teşekkürler

said03423 Aralık 2022 11:57

süper

Yanıtla

Esra Mor30 Temmuz 2022 17:06

Glutensiz beslenmem gerektiğini yeni öğrendim ☹️ bu ekmeği süt kullanmadan yapabilir miyim

Yanıtla

Ege Şahin 1 Ağustos 2022 09:30

Yanıtla

Merhabalar, sütsüz mısır ekmeği tarifimizi denemenizi öneririz: https://yemek.com/tarif/misir-ekmegi-2/

Merve Yüksek30 Ağustos 2021 12:17

Muhteşem lezzetli oldu ellerinize sağlık 🥰 tuz miktarı belirtilmemiş ama ben um miktarından yola çıkarak 1 tatli kaşığı kadar attım tam geldi 💕

Yanıtla

Ayşegül Uslu 31 Ağustos 2021 11:24

Yanıtla

Afiyet olsun!

Bahar Serçe5 Mayıs 2020 12:12

merhaba, marketlerde satılan paketlenmiş mısır unu olur mu?

Yanıtla

Neşe Ümit Tan 6 Mayıs 2020 11:52

Yanıtla

Merhabalar Bahar Hanım, olur tabii ki :)

monica1 Temmuz 2018 12:08

Malzemelerde süt yer almakta ancak tarifin yapılış kısmında sütten hiç bahsedilmiyor. Süt sehven mi eklenmiştir ya da unutulmuştur?

Yanıtla

monica 10 Kasım 2018 22:48

Yanıtla

Süte nazar değdiği sırada, tarifi denemek üzereydi. O yüzden kendim bir şeyler eklemek zorunda kaldım. Tarifin görselindeki gibi olmasa da tat olarak güzel bir sonuç ortaya çıktı. Tarifi düzeltilmiş haliyle yeniden deneyeceğim.

Yasemin Özaltın 2 Temmuz 2018 14:12

Yanıtla

Merhabalar, yapılış kısmında süte ufak bir nazar değmiş :) Tarifi güncelledik, şimdiden afiyet olsun!

evrn10 Haziran 2016 16:41

Emeğinize, tarifinize sağlık. Bu tarifide denemek değişik olabilir. Normalde biz karadenizliler mısır ekmeğini katkısız yaparız.

Yanıtla

İpek Erdoğan 13 Haziran 2016 15:27

Yanıtla

Afiyet olsun:) Dediğimiz gibi, biz bu tarife minik dokunuşlar yaptık, şimdiden ellerinize sağlık.