Tek Lokmada Biter:

Kurabiye Pasta Tarifi

Name: Kurabiye Pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KURABİYE TARİFLERİ

23 Mayıs 2017

Tarif Defterime
Ekle

Size enfes bir mini pasta yapmanın işte bu kadar kolay olduğunu söylesek ne dersiniz? Üstelik yapmanız gereken bir kurabiye hamuru hazırlamak bir de pastacı kreması. Geriye sadece bu nefis malzemeleri tazecik meyvelerle süslemek kalıyor.

Biz basit bir kurabiye hamuru seçtik. Özelliği kabarmaması ve renk almadan pişmesi. Siz dilediğiniz kurabiye hamurunu tercih edebilirsiniz ancak içinde kabartma tozu içermemesine özen gösterin.

Eh hadi öyleyse çağırın sevdiklerinizi ve tek lokmalık mutluluğunuzun kapısını aralayın. Afiyetler olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Kurabiye Pasta Tarifi İçin Malzemeler

Kurabiye Hamuru İçin:

250gramsana margarin
3,5su bardağıun
1/2su bardağıpudra şekeri
1adetyumurta
1paketvanilin

Pastacı Kreması İçin:

500ml.süt
5yemek kaşığıun(silme)
3yemek kaşığımısır nişastası(silme)
1/2su bardağışeker(eğer yoğun şeker tadı istemezseniz azaltabilirsiniz)
4adetyumurta sarısı
10-15adetçilek(süslemek için)

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Kurabiye Pasta Tarifinin Püf Noktası

Kremayı hazırlarken sürekli çırpma teli kullanmak kremanın dibinin tutmasını ve topaklanmasını engeller. Kurabiyeleriniz fırından çıkınca ortaları yumuşak kalacak ancak tabanları iyi pişmiş şekilde olmalıdır. Soğudukça ortalarında yumuşaklık düzelecektir.

Kurabiye Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Kurabiye Hamurunu Hazırlamak İçin:

Unu bir kaba eleyin. Dilerseniz bu aşamada unun yarısını ilave edebilir ve hamurun kıvamına göre un ilave edebilirsiniz.
Soğuk margarini küp küp doğrayın ve unla karıştırın.
Pudra şekeri ve vanilini de ekleyin.
Hafif hafif kırıntı haline gelen karışımı parmak uçlarınızla karıştırın.
Yumurtayı ilave edin ve homojen bir kıvam alıncaya kadar karıştırın.
Kulak memesi kıvamına gelen hamuru streç filme sarın ve buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin.
Fırını 165 dereceye ayarlayın.
Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla inceltin.
Her tarafı eşit incelen hamura yuvarlak kalıplarla şekil verin.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyeleri dizin ve fırında renk almayacak şekilde 8-10 dakika kontrollü olarak pişirin. Pişen kurabiyelerinizi soğuması için ızgara teli üzerinde dinlendirin.

Pastacı Kremasının Hazırlanışı:

Yumurta sarıları ve şekeri mikser yardımıyla çırpın.
Bu sırada unu ve nişastayı yumurtalı karışıma ekleyin.
Sütü ocakta bir taşım kaynatın. Sütü kepçe yardımıyla yumurtalı karışıma ekleyin. Yumurtalı karışım sulandıktan sonra sütü ısıttığınız tencereye çırpma teliyle çırparak boşaltın. Bu sırada çırpma işlemini hiç bırakmayın ve kısık ateş kullanın.
Kremanız kıvam alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
1-2 saat soğumuş ve dolapta dinlenmiş kremanızı çırpın ve sıkma torpasına alın.
Kurabiyenin üzerine 1-2 dilim çilek koyun ve spiral şeklinde kremayı sıkın. Diğer kurabiyeyle üzerini kapatın ve üzerine bir parça krema sıkarak çilekle süsleyin. İşte bu kadar afiyetler olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

İpek Erdoğan

EDİTÖR

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki so...

Devamını okuyun

Sıkça Yenen Konular

ŞERBETLİ TATLI

Hafif ve Leziz: İrmikli Revani

Çigdem Esastürk

PASTA

4.5

Yorumlar

ezgitlga25 Ekim 2018 14:05

Yanıtla

ezgitlga25 Ekim 2018 00:05

Kurabiyesi tatsız oldu sanki hamur pişisi yapmış gibi oldu unu çok pudrası az yani tariftekine göre kabartma tozu olmamasına ragmen hamur kabardı sonrada parçalandı kremasına gelirsekte yumurta çok geldi yumurta tadı oldu hep bide sapsarı oldu cıvık oldu dolapta bekletmeme rağmen bide şekeri bir bardak koydum ama sırf yumurta tadı geldi sadece sırf o tat gitsin diye toz krem şanti koydum kremasına biraz daha iyi oldu yani sizin verdiğiniz tarif tutmadı ki burdan yapıyorum herşeyi birebir tutuyor ama sizin verdiğiniz tutmadı

Yanıtla