Baharatıyla Mest Eden:

Sucuk Köfte Tarifi

Name: Sucuk Köfte
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

Sucuk Köfte Tarifi

20 Eylül 2019

Tarif Defterime
Ekle

Mangal sezonu bitti diye üzülmenize gerek yok. Evde hazırlayıp buzlukta saklayabileceğiniz, en pratik köfte tariflerimizden biri ile karşınızdayız. Sucuk köfte, özellikle sucuk aromasını seven ve köfte yapımını en kolay şekilde halletmek isteyenler için mükemmel bir tarif.

Dilerseniz günler öncesinden hazırlayıp buzlukta saklayabileceğiniz dilerseniz aynı gün içinde tüketebileceğiniz bu tarifi denedikten sonra klasik köfte tariflerini unutacaksınız. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

Klasik köfte yapmaktan sıkılanları değişik köfte tarifleri için şöyle alalım:

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Sucuk Köfte Tarifi İçin Malzemeler

450gramkıyma
2yemek kaşığıgaleta unu
1dişsarımsak
1çay kaşığıpul biber
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıtoz kırmızı biber
1çay kaşığıkekik
2çay kaşığıköftelik baharat

Sucuk Köfte Tarifinin Püf Noktası

Buzlukta yeterince dinlendirmezseniz sucuk köfteniz dağılabilir. Mutlaka yeterince dinlendirdiğinizden emin olun, böylece daha kolay dilimlersiniz.

Sucuk Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Geniş bir kaseye kıymayı koyun ve üzerine galeta unuyla sarımsağı ekleyin.
Ardından tüm baharatları kaseye dökün.
Tüm malzemeler iyice birleşinceye kadar karışımı yoğurun.
Tezgah üzerine bir kesme tahtası büyüklüğünde streç film yerleştirin.
Kıymalı harcı büyükçe bir rulo haline getirerek streç film üzerine yerleştirin ve üzerin bir kat daha streç film koyarak sıkıca sarın.
Öncelikle 2 saat buzdolabında dinlendirin.
Ardından en az 2 saat kadar da buzlukta dinlendirin.
Buzluktan çıkardıktan sonra streç filmi çıkarmadan dilimleyin.
Dilimlerin üzeriden streç filmi çıkararak ısıtmış olduğunuz tavaya dilimleri yerleştirin.
Her iki yüzünü kızarana dek, yaklaşık 3-4 dakika, pişirin. Sucuk köfteniz servise hazır afiyet olsun!