Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi
Pastane Tadında:

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi


Pastanelerden almaya doyamadığımız o kuru pastalar var ya... İşte onların en büyük sırrı içindeki sirke.

Mutfağımızda sık sık kullandığımız sirke bu sefer kurabiye hamurunun içinde. Çay saatlerinize çok yakışacak bu kıyır kıyır hamuru çok seveceksiniz. Çörek otuyla ve yumurta sarısıyla kızaran o nefis dış yüzeyi de onu sevmek için başka bir neden.

Tek yapmanız gereken sevdiklerinizi bu çay saati için organize etmek ve onlara bu enfes kurabiyelerden hazırlamak. Gerisi de demli çayın bağlayıcı büyüsüne kalmış.

Afiyetler olsun.

Daha fazla tarif için: Yemek Tarifleri

 

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 - 4su bardağıun
  • 250gramoda sıcaklığında tereyağı
  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 2adetyumurta
  • 2yemek kaşığısirke
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1,5tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1paketkabartma tozu

Üzeri İçin:

  • 1adetyumurta beyazı
  • 50gramçörek otu
KALORİ387/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyeleri fırınlamadan önce fırının iyice ısınmış olmasına dikkat edin. Eğer tam ısınmamış fırında pişirirseniz kıyır kıyır bir kıvam elde edemezsiniz. Un miktarı bardak büyüklüğünüzü göre değişkenlik gösterebilir. 2 tepsi 10 porsiyon olarak hesaplanmıştır.

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Fanlı programda pişirerek daha kıyır kıyır kurabiyeler elde edebilirsiniz.

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Oda sıcaklığındaki 250 gram tereyağını bir kabın içerisine alın. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ ve 2 adet yumurta  ilave ederek elinizle karıştırın.
  2. Bu karışımın içerisine 2 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı tuz, 1,5 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 paket kabartma tozu ilave ederek karıştırmaya devam edin.
  3. Ardından 3 su bardağı kadar unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve ince bir rulo olacak şekilde uzatın. Bıçak yardımıyla 4 parmak genişliğinde kesin.
  5. Üzerine yumurta beyazı ve çörek otu serperek fırın tepsisine dizin.
  6. 180 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar 10-12 dakika kadar pişirin ve fırından alıp  soğumaya bırakın. İşte bu kadar, afiyetler olsun!

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi

Demli bir çayla servis edebilirsiniz. :)



Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5

Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
0takipçi1323 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

50

cagriseyhan5 Ocak 2022 1:49
Margarin kullanınca oluyor. Tarifteki yağ biraz fazla gibi kıvamı tutturana kadar un eklemeye devam ettim. Ona rağmen piştikten sonra içi yağlı kaldı.
Yanıtla
Ezgi Kara28 Aralık 2021 6:31
Çok ama çok lezzetli oldu hayatımda ilk defa tuzlu kurabiye yaptım ba yıl dık
Yanıtla
Ayşegül Uslu 29 Aralık 2021 8:36
Yanıtla
Afiyet olsun :)
celile 🌼25 Kasım 2021 1:11
bende 2 defa yaptım ikisi de harika oldu hatta tarifi benden isteyenler bile oldu gerçekten nefis ve çok kolay bir tarif Gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz ben çok beğenerek ve keyif alarak yapıyorum
Yanıtla
Felek Samur23 Mayıs 2021 8:46
Benimkisi harika oldu teşekkür ediyorum
Yanıtla
Emine Yıldırım11 Nisan 2021 6:01
Benimki kizarmadi ve biraz yumusak kaldi neden acaba
Yanıtla
Ayşegül Uslu 12 Nisan 2021 5:56
Yanıtla
Pişirme süresi kullandığınız fırına göre değişebilir bu yüzden üzeri kızarana dek fırınlamak daha çıtır olmalarını sağlayacaktır. Ayrıca kurabiyeleri büyük kestiyseniz bu da biraz yumuşak kalmalarına sebep olacaktır.
celile 🌼 25 Kasım 2021 1:12
Yanıtla
belki hamurun yumuşak olmamıştır
serpilzehraege25 Mart 2021 8:45
ellerine sağlık gerçekten nefis oldu 🌼
Yanıtla
cem01_25 Mart 2021 7:32
elma sirkesimi? uzum sirkesimi?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 26 Mart 2021 8:19
Yanıtla
Tercihen elma sirkesi fakat dilerseniz üzüm sirkesi de kullanabilirsiniz.
Hamideh21 Mart 2021 11:56
İlk kez denedim Harika oldu teşekkürler .. fakat 200 gr tereyağ kullandım ve yeterli oldu sanırım.
Yanıtla
Özlem Aktürk13 Mart 2021 11:45
Çok kolay bir tarif ve birebir ölçüler hiç kolay değil benim için pasta yapmak ama oldu gende çokkk güzel oldu ☺️
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 15 Mart 2021 7:22
Yanıtla
Çok sevindik beğenmenize afiyetler olsun!
meryembahar6 Eylül 2020 11:16
Çok güzel bir tarif gönül rahatlığıyla yapabilirsiniz. Ben tereyağ miktarını 200 gram olarak ayarlayıp öyle yaptım, bana yeterli geldi. Teşekkürler 😊
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 7 Eylül 2020 8:09
Yanıtla
Çok teşekkür ederiz Meryem Hanım, afiyetler olsun!
Pınar Aslı Buğra20 Temmuz 2020 12:46
Merhaba tereyag yerine margarin kullansam olurmu acaba .
Yanıtla
tutubi27 Mayıs 2020 12:32
fırınım yavas pişirdiği icin 20 25 dk tuttum enfes oldu tesekkurler
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 28 Mayıs 2020 6:46
Yanıtla
Ellerinize sağlık!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?