TARİF / YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Pastane Tadında:

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Pastane Tadında:

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Sıkça Yenen Konular

Pastanelerden almaya doyamadığımız o kuru pastalar var ya... İşte onların en büyük sırrı içindeki sirke.

Mutfağımızda sık sık kullandığımız sirke bu sefer kurabiye hamurunun içinde. Çay saatlerinize çok yakışacak bu kıyır kıyır hamuru çok seveceksiniz. Çörek otuyla ve yumurta sarısıyla kızaran o nefis dış yüzeyi de onu sevmek için başka bir neden.

Tek yapmanız gereken sevdiklerinizi bu çay saati için organize etmek ve onlara bu enfes kurabiyelerden hazırlamak. Gerisi de demli çayın bağlayıcı büyüsüne kalmış.

Afiyetler olsun.

Daha fazla tarif için: Yemek Tarifleri

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 - 4 su bardağıun
  • 250 gramoda sıcaklığında tereyağı
  • 1 çay bardağısıvı yağ
  • 2 adetyumurta
  • 2 yemek kaşığısirke
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1,5 tatlı kaşığıtoz şeker
  • 1 paketkabartma tozu

    Üzeri İçin:

  • 1 adetyumurta beyazı
  • 50 gramçörek otu

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyeleri fırınlamadan önce fırının iyice ısınmış olmasına dikkat edin. Eğer tam ısınmamış fırında pişirirseniz kıyır kıyır bir kıvam elde edemezsiniz. Un miktarı bardak büyüklüğünüzü göre değişkenlik gösterebilir.

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Fanlı programda pişirerek daha kıyır kıyır kurabiyeler elde edebilirsiniz.

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Oda sıcaklığındaki 250 gram tereyağını bir kabın içerisine alın. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ ve 2 adet yumurta  ilave ederek elinizle karıştırın.

    sirkeli-tuzlu-kurabiye1
  2. Bu karışımın içerisine 2 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı tuz, 1,5 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 paket kabartma tozu ilave ederek karıştırmaya devam edin.

    sirkeli-tuzlu-kurabiye2
  3. Ardından 3 su bardağı kadar unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

    sirkeli-tuzlu-kurabiye3
  4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve ince bir rulo olacak şekilde uzatın. Bıçak yardımıyla 4 parmak genişliğinde kesin.

    sirkeli-tuzlu-kurabiye5
  5. Üzerine yumurta beyazı ve çörek otu serperek fırın tepsisine dizin.

    sirkeli-tuzlu-kurabiye6
  6. 180 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar 10-12 dakika kadar pişirin ve fırından alıp  soğumaya bırakın. İşte bu kadar, afiyetler olsun!

    sirkeli-tuzlu-kurabiye8

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi

Demli bir çayla servis edebilirsiniz. :)

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?