Patatesleri bir güzel temizliyor ve dilim dilim kesiyor ama bütününden ayırmıyorsunuz. Onları zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber ve biberiyeyle lezzetlendirip fırınlıyorsunuz. Pişerken etrafı saran kokusuna hayran kalmakla beraber bir de iç harcı hazırlarken lezzetin kokusuna şahit oluyorsunuz.
Eriyen peynirler, kırmızı soğanlı, tavuklu enfes harç ve fırında misler gibi pişmiş baharatlı patatesler size nefis mi nefis bir lezzet şöleni yaşatmaya geliyor.
4 adet
20 dakika
1 saat
İç harcı hazırlarken tavukların kurumaması için, tavuk suyundan bir parça ilave edip çektirin. Bu işlem tavukların nemlenmesini ve lezzetlenmesini sağlayacaktır.
Fırını fansız programda kullanmak patateslerin kurumasını engelleyecektir.
Fırını 180 dereceye ısıtın.
Patateslerin kabuklarını temiz bir bulaşık süngeri yardımıyla iyice temizleyin.
Patatesleri yatayda 1-2 cm aralıklarla kesin. Patatesleri kare ısıya dayanıklı bir kaba yerleştirin.
Zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber ve biberiye yapraklarını patateslerin üzerine serpin ve iyice karıştırın.
Fırında yaklaşık 30-35 dakika içleri iyice yumuşayana kadar pişirin.
Isınmış tavaya zeytinyağını ilave edin.
Kırmızı soğanları zeytinyağında soteleyin.
Didiklenmiş tavuk parçalarını ilave edin ve baharatlandırın.
Tavukları haşladığınız suyu ilave edin ve hafifçe çektirin.
Fırından çıkan patateslerin aralarına rendelenmiş mozzarella peynirini, tavuklu dolguyu ve en son rendelenmiş cheddar peynirini ilave edip fırınlayın.
Peynirler iyice eriyene kadar yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin ve hazır!
Ketçap, mayonez veya hardalla servis edebilirsiniz.
Yorumlar