Ritim Tutturur:

Akordiyon Patates Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ATIŞTIRMALIK TARİFLERİ

TUZLU ATIŞTIRMALIK TARİFLERİ

07 Şubat 2017

Tarif Defterime
Ekle

Patatesleri bir güzel temizliyor ve dilim dilim kesiyor ama bütününden ayırmıyorsunuz. Onları zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber ve biberiyeyle lezzetlendirip fırınlıyorsunuz. Pişerken etrafı saran kokusuna hayran kalmakla beraber bir de iç harcı hazırlarken lezzetin kokusuna şahit oluyorsunuz.

Eriyen peynirler, kırmızı soğanlı, tavuklu enfes harç ve fırında misler gibi pişmiş baharatlı patatesler size nefis mi nefis bir lezzet şöleni yaşatmaya geliyor.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Akordiyon Patates Tarifi İçin Malzemeler

Dışı için:

4adetorta boy patates
3yemek kaşığızeytinyağı
2dişsarımsak
1tatlı kaşığıiri çekilmiş deniz tuzu
1tatlı kaşığıiri çekilmiş karabiber
1daltaze biberiye

Dolgusu İçin:

1yemek kaşığızeytinyağı
1adetkırmızı soğan
200gramhaşlanmış tavuk göğsü
1tatlı kaşığıtuz
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıtoz kırmızı biber
1/2su bardağıtavuk suyu
150gramrendelenmiş mozzarella peyniri
100gramcheddar peyniri

Akordiyon Patates Tarifinin Püf Noktası

İç harcı hazırlarken tavukların kurumaması için, tavuk suyundan bir parça ilave edip çektirin. Bu işlem tavukların nemlenmesini ve lezzetlenmesini sağlayacaktır.

Akordiyon Patates Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırını fansız programda kullanmak patateslerin kurumasını engelleyecektir.

Akordiyon Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

Patateslerin hazırlanışı:

Fırını 180 dereceye ısıtın.
Patateslerin kabuklarını temiz bir bulaşık süngeri yardımıyla iyice temizleyin.
Patatesleri yatayda 1-2 cm aralıklarla kesin. Patatesleri kare ısıya dayanıklı bir kaba yerleştirin.
Zeytinyağı, sarımsak, tuz, karabiber ve biberiye yapraklarını patateslerin üzerine serpin ve iyice karıştırın.
Fırında yaklaşık 30-35 dakika içleri iyice yumuşayana kadar pişirin.

İç Harcın Hazırlanışı:

Isınmış tavaya zeytinyağını ilave edin.
Kırmızı soğanları zeytinyağında soteleyin.
Didiklenmiş tavuk parçalarını ilave edin ve baharatlandırın.
Tavukları haşladığınız suyu ilave edin ve hafifçe çektirin.
Fırından çıkan patateslerin aralarına rendelenmiş mozzarella peynirini, tavuklu dolguyu ve en son rendelenmiş cheddar peynirini ilave edip fırınlayın.
Peynirler iyice eriyene kadar yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin ve hazır!