Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Damaklardaki Tatlı Ferahlık:

Limonlu Tiramisu Tarifi

Damaklardaki Tatlı Ferahlık:

Limonlu Tiramisu Tarifi

https://yemek.com/tarif/limonlu-tiramisu | Limonlu Tiramisu Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
100681TAKİPÇİ
697İÇERİK

Tiramisu, rivayetleri ve hakkındaki hikayelerle tarihi en eski tatlılardan biri. Başrollerini kedidili bisküvilerin, kakao ve kahvenin paylaştığı bu muhteşem tatlı, son yıllarda herkesin favorilerinden biri haline geldi. Büyük, küçük herkesin afiyetle tükettiği bu güzellik farklı şekillerde yorumlandı. Kahvesi değişti, bisküviyle yapıldı. Ama onun gelip gelebileceği en ferah, en hafif haliyle henüz kimseler tanışmadı.

Onlardan biri siz olun istedik ve limon kremasının liderliğindeki bu tiramisunun tarifini buluşturduk sizlerle. Bu kez kedidili bisküvileri sıcak süt ile yumuşatıyor, önce labneli, ardından limon kremalı bir katla tamamlıyoruz. Kaşığı her daldırışınızda yüzünüzde oluşacak gülümsemenin, damağınızda yaşanacak şenliğin eşlikçiyiz.

Buyursunlar.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Malzemeler

  • 1 paket
    kedidili bisküvi

    Islatmak için:

  • 1/2 su bardağı
    sıcak süt

    Limon kreması için:

  • 3 adet büyük boy
    limonun suyu
  • 3 adet
    yumurta
  • 100 gram
    tereyağı
  • 3/4 su bardağı
    toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı
    limon kabuğu rendesi
  • 1/2 çay kaşığı
    tuz

    Labneli harç için:

  • 1 paket
    labne peyniri
  • 1 paket
    toz krem şanti
  • 1 su bardağı
    süt

Püf Noktası

Limon kabuklarını rendelerken beyaz kısımlarının dahil olmamasına özen gösterin. Kremayı hazırlarken yumurta ve limon suyunu azar azar ilave edin.

Nasıl Yapılır?

    Limon kreması için:

  1. Bir minik sos tenceresinin içine 3-4 parmak kalığında su ilave edin.

  2. Hafif kaynamaya başladığında üzerine bir sos tenceresi daha oturtun. Alttaki suyun üsteki sos tenceresinin tabanına değmediğinden emin olun.

  3. Toz şeker, limon kabuğu rendesi ve tereyağını ilave edin. Karıştırarak tereyağının yavaş yavaş erimesini sağlayın.

  4. Ardından yumurtaları bir kabın içinde kırın ve çırpın. Azar azar yumurtaları pişirmemeye özen göstererek karışıma ilave edin. Bu aşamada yumurtalarınızı çok dikkatli ve temkinli ölçülerde ilave edin.

  5. Yumurtayı yedirdikten sonra yine azar azar limon suyunu ilave edin. Son aşamada tuzu ekleyin.

  6. İyice yoğun ve koyu bir kıvam aldığında ocaktan alın.

    Labneli harç için:

  1. Labneyi bir tülbentin içine alın ve fazla suyunu süzdürün.

  2. Toz krem şantiyi bir kabın içinde süt ile çırpın.

  3. Suyunu süzdürdüğünüz labne peyniri ile karıştırın.

    Birleştirme aşaması:

  1. Kedidili bisküvileri sıcak süt ile hafifçe ıslatın.

  2. Servis bardaklarınızın ya da kaselerinizin tabanına yerleştirin.

  3. Üzerine labneli harçtan ilave edip, bir kat daha bisküvi koyun.

  4. Ardından limon kremasını ilave ederek dolapta en az 6 saat kadar soğumaya bırakın. Vaktiniz varsa bir gece dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.

Servis Önerisi

Üzerini labneli harcınızı sıkma torbanızla sıkarak süsleyebilir, o şekilde servis edebilirsiniz.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?