Kadayıflı Şinitzel Tarifi
III. Viyana Kuşatması:

Kadayıflı Şinitzel Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Tavuk göğüsleri merdane yardımıyla incecik ediliyor. Ardından tatlılarda kullanmaya alışkın olduğumuz kadayıflar giriyor devreye. İtalyan mutfaklarından da bir destek geliyor ve parmesan peyniri ile harmanlanıyor. Önce yumurtaya bulanan tavuk göğüsleri, parmesan ve kadayıf karışımıyla buluşup, güzellik uykusuna yatıyor.

Tereyağı bensiz olmaz diyor bu esnada. Taze biberiye ve sarımsakla yoğruluyor ve aromatik bir hal alıyor. Nar gibi kızartılıyor dinlenen tavuklar, tereyağıyla lezzet çıtasını yükseltiyor. Ortaya çıkan lezzet gönülleri çoktan fethetti bile.

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Kadayıflı Şinitzel Tarifi İçin Malzemeler

Tavuk için:

  • 2adettavuk göğsü

Harcı için:

  • 100gramkadayıf
  • 100gramtoz parmesan peyniri
  • 2adetyumurta
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber

Aromatik tereyağı için:

  • 50gramtereyağı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıbiberiye
  • 1/2adetsarımsak

Kadayıflı Şinitzel Tarifinin Pişirme Önerisi

Tuz ve karabiber miktarını damak zevkinize göre arttırın.

Kadayıflı Şinitzel Tarifi Nasıl Yapılır?

Şinitzel için:

  1. Tavukları iki streç filmin arasına alın ve bir merdane yardımıyla döverek inceltin.
  2. Bir kabın içine kadayıf ve parmesan peyniri alın. Karıştırın.
  3. Ayrı bir kabın içinde yumurtaları kırın, tuz ve karabiber ilave ederek çırpın.
  4. Dövdüğünüz tavukları önce yumurtaya, ardından kadayıflı tavuğa bulayarak buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin.

Aromatik tereyağı için:

  1. Tüm malzemeleri bir kabın içine alın ve yoğurun.
  2. Streç filme sararak buzlukta 15 dakika dinlendirin.

Kızartma aşaması:

  1. Kızdırdığınız sıvı yağın içinde dinlenen tavukları arkalı önlü pişirin.
  2. Kağıt havlu serili bir tabağın üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Aromatik tereyağıyla servis edin.

Kadayıflı Şinitzel Tarifinin Servis Önerisi

Bol yeşillik, aromatik tereyağı ve limon eşliğinde servis edebilir, afiyetle yiyebilirsiniz.




Yorumlar

1

Ebrununmutfagi26 Eylül 2020 3:42
Çok güzel görünüyor sadece yumurtaya bulamasak başka ne ile yapilabilir
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?