III. Viyana Kuşatması:

Kadayıflı Şinitzel Tarifi

III. Viyana Kuşatması:

Kadayıflı Şinitzel Tarifi

Kadayıflı Şinitzel Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Cemre Özgüzel
254157 takipçi1291 içerik

Sıkça Yenen Konular

4.5
İpek Erdoğan
Temmuz 29, 2016
30 dakika
5
Gökçen Mutaf
Mart 12, 2019
1 saat
YENİ
5
Sütaş
Ekim 22
15 dakika
5
Yasemin Gürsürer
Haziran 16, 2014
10 dakika

Tavuk göğüsleri merdane yardımıyla incecik ediliyor. Ardından tatlılarda kullanmaya alışkın olduğumuz kadayıflar giriyor devreye. İtalyan mutfaklarından da bir destek geliyor ve parmesan peyniri ile harmanlanıyor. Önce yumurtaya bulanan tavuk göğüsleri, parmesan ve kadayıf karışımıyla buluşup, güzellik uykusuna yatıyor.

Tereyağı bensiz olmaz diyor bu esnada. Taze biberiye ve sarımsakla yoğruluyor ve aromatik bir hal alıyor. Nar gibi kızartılıyor dinlenen tavuklar, tereyağıyla lezzet çıtasını yükseltiyor. Ortaya çıkan lezzet gönülleri çoktan fethetti bile.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Kadayıflı Şinitzel Tarifi İçin Malzemeler

    Tavuk için:

  • 2 adettavuk göğsü

    Harcı için:

  • 100 gramkadayıf
  • 100 gramtoz parmesan peyniri
  • 2 adetyumurta
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber

    Aromatik tereyağı için:

  • 50 gramtereyağı
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıbiberiye
  • 1/2 adetsarımsak

Kadayıflı Şinitzel Tarifinin Pişirme Önerisi

Tuz ve karabiber miktarını damak zevkinize göre arttırın.

Kadayıflı Şinitzel Tarifi Nasıl Yapılır?

    Şinitzel için:

  1. Tavukları iki streç filmin arasına alın ve bir merdane yardımıyla döverek inceltin.

  2. Bir kabın içine kadayıf ve parmesan peyniri alın. Karıştırın.

  3. Ayrı bir kabın içinde yumurtaları kırın, tuz ve karabiber ilave ederek çırpın.

  4. Dövdüğünüz tavukları önce yumurtaya, ardından kadayıflı tavuğa bulayarak buzdolabında 15 dakika kadar dinlendirin.

    Aromatik tereyağı için:

  1. Tüm malzemeleri bir kabın içine alın ve yoğurun.

  2. Streç filme sararak buzlukta 15 dakika dinlendirin.

    Kızartma aşaması:

  1. Kızdırdığınız sıvı yağın içinde dinlenen tavukları arkalı önlü pişirin.

  2. Kağıt havlu serili bir tabağın üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Aromatik tereyağıyla servis edin.

Kadayıflı Şinitzel Tarifinin Servis Önerisi

Bol yeşillik, aromatik tereyağı ve limon eşliğinde servis edebilir, afiyetle yiyebilirsiniz.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?