https://yemek.com/tarif/citir-cubuk-kurabiye/ | Çıtır Çubuk Kurabiye Tarifi
Bayatlamayan Lezzetiyle:

Çıtır Çubuk Kurabiye Tarifi


Her mahalle pastahanesinde karşılaştığımız o unutulmaz lezzet: Çubuk kurabiye. Kokusu tüm evi kaplayacak, üzeri pekmezle çıtır içi ise tereyağıyla kıyır kıyır kalacak bu kurabiyeyi artık evde kolayca yapabileceksiniz.

Hamuruna mahlep, üzerine pekmezli karışım sürdüğümüz bu çıtır çubuk kurabiyeyi hem atıştırmalık olarak tüketebilir, hem de çay saatlerinize hazırlayabilirsiniz. Malzemelerinizi hazırlayın, işte çıtır çubuk kurabiye tarifimiz burada!

 

Devamını Oku

Bayatlamayan farklı kurabiye tariflerimiz için videomuza bekliyoruz:


KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Çıtır Çubuk Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Kurabiye hamuru için:

  • 125gramtereyağı(oda sıcaklığında)
  • 4yemek kaşığısıvı yağ
  • 1adetyumurta sarısı
  • 2,5yemek kaşığısirke
  • 3yemek kaşığısu
  • 1yemek kaşığıtoz şeker
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığımahlep
  • 4su bardağıun
  • 1/2paketkabartma tozu

Üzeri için:

  • 1yemek kaşığıpekmez
  • 1adetyumurta beyazı
  • 1çay bardağısusam

Çıtır Çubuk Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Un ve kabartma tozu hariç tüm kurabiye hamuru malzemelerini bir kaba alın ve spatula yardımıyla hafifçe karıştırın.
  2. Un ve kabartma tozunu eleyerek bu karışıma ekleyin.
  3. Önce spatulayla karıştırıp ardından elinizle yoğurun ve un diğer malzemelerle bütünleşince hamuru tezgah üzerine alın.
  4. Hamur bir araya gelene dek yoğurmaya devam edin.
  5. Hamuru ikiye bölün, bir yarısını kenara alın.
  6. Diğer yarısını tezgahta bir merdane yardımıyla dek açın. Yaklaşık yarım santim kalınlığına gelinceye dek inceltin.
  7. Düzgün bir çubuk şekli verebilmek için kenarlarını bir bıçakla keserek kare veya dikdörtgen şekil verin.
  8. Bir parmak kalınlığında ince uzun çubuklar kesin.
  9. Elinizdeki hamuru bitirene dek şekil verme ve kesme aşamalarını tekrar edin.
  10. Kestiğiniz çubukları yağlı kağıt yerleştirdiğiniz fırın tepsilerine koyun.
  11. Pekmez ve yumurta beyazını çırparak bir fırça yardımıyla çubukların üzerin ince bir katman halinde sürün.
  12. Susamı çubukların üzerine serpiştirin ve ısıttığınız 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Çıtır çubuk kurabiyeleriniz afiyetle yenmeye hazır!

bu tarifle iyi gider




Yorumlar

3

democka3 Ekim 2020 9:00
Yumurta sarısı içine mi üstüne mi. Üstüne yumurta beyazı yazmışsınız. Tarifle malzemeler örtüşmüyor
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 5 Ekim 2020 12:15
Yanıtla
Malzemeler kısmında belirtildiği gibi yumurta sarısı içine, beyazı da pekmezle birlikte üzerine sürülüyor :)
İldeniz Burcu Aslan22 Mayıs 2020 5:09
Denedim tarif çok güzel fakat keşke hamurun kıvamını da söyleseydiniz. Ayrıca yaparken 3 su bardağı un kullandım ve o bile çok geldi. Yapacak olanlar göz kararı un koysalar daha iyi olur
Yanıtla
simay çagil4 Nisan 2020 12:30
Süper tarif! Tarif yayinlandigindan beri kaçinci tepsiyi pisirdik bilmiyorum :)
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 7 Nisan 2020 9:36
Yanıtla
Ellerinize sağlık, beğenmenize çok sevindik :)

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?