Çayın Uzun Süreli Arkadaşı:

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi

Çayın Uzun Süreli Arkadaşı:

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi

https://yemek.com/tarif/bayatlamayan-tuzlu-kurabiye/ | Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Cemre Özgüzel
Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.
Cemre Özgüzel
254018 takipçi1305 içerik

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Eylül 3
15 dakika
5
Gökçen Mutaf
Ağustos 12
15 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Kasım 7, 2016
15 dakika
Becel BadgeAdvertisement
5
Becel
Temmuz 3, 2019
15 dakika

Sıcacık, misler gibi demlenmiş çayın yanına yenilen, kurabiye tariflerinin en sevilenleri o tuzlu tuzlu kurabiyeler... Ağızda eriyen kıvamlarıyla çok uzun sürelerdir çay saatlerinin vazgeçilmezi.

Ağızda dağılan, kolay ve pratik bir tuzlu kurabiye tarifi arıyorsanız, şekilli kurabiye tariflerini seviyor ama basit bir tarif olsun istiyorsanız bu kıyır kıyır ve uzun süre bayatlamayan kurabiye tarifi tam size göre!

Bu minik, lokmalık tuzlu kurabiyelerin uzun süre dayanmasının sırrı sirkeden geçiyor. Daha dayanıklı olmasının sebebi içinde süt ve süt ürünleri gibi çabuk bozulabilen maddelerin olmaması ve margarin kullanılması. Bu sayede çok uzun süre tazeliğini korumuş bir şekilde tüketebileceğiniz kurabiyeleriniz oluyor. Yapımı çok pratik bu tarif, en sevdiklerinizden biri olmaya aday.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 200 grammargarin
  • 1/3 çay bardağısıvı yağ
  • 2 yemek kaşığıüzüm sirkesi
  • 1,5 çay kaşığıtoz şeker
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 paketkabartma tozu
  • 3 su bardağıun

    Üzeri için:

  • 1 adetyumurta sarısı
  • 3 yemek kaşığıçörek otu (arzuya göre susam)

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

İçerisinde kullanılan margarin hamurun daha dayanıklı bir yapıda olmasını sağlarken üzüm sirkesi de daha uzun süre bayatlamadan dayanmasını sağlar. Hazırladığınız kurabiyeleri hava almayan bir saklama kabı ya da ağzı sıkıca kapalı bir cam kavanozun içinde uzunca bir süre saklayabilirsiniz.

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz içerisine mahlep de ekleyebilirsiniz.

Bayatlamayan Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kabın içerisine margarin, üzüm sirkesi, sıvı yağı alın ve mikser yardımıyla güzelce çırpın.

  2. Ardından kabartma tozu, tuz ve şekeri ekleyerek spatula yardımıyla güzelce karıştırın.

  3. Unu azar azar içerisine ilave ederek yoğurmaya başlayın.

  4. Ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurdan parçalar alın ve rulo şekline getirin. Örgü şeklinde birbirlerine sararak şekil verin.

  5. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine kurabiyelerinizi aktarın.

  6. Üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.

  7. 180 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra afiyetle tüketin.

Faydalı Bilgiler: Kurabiyenin Bayatlamaması ve Yumuşamaması İçin Ne Yapılır?
İster tuzlu ister tatlı kurabiyeler hazırlıyor olun, bazı püf noktalarını uygulayarak onları uzun süre bayatlamadan, en taze halleriyle saklayabilirsiniz aslında. Misler gibi kokan, kıyır kıyır olduğu için ağızda dağılan güzelim kurabiyelerinizin kıvamlarının hep öyle mükemmel kalması için yapım ve saklama aşamasında hangi püf noktalarına dikkat etmeniz gerektiğini şu yazımızdan kolayca öğrenebilirsiniz: Kurabiyenin Bayatlamaması ve Yumuşamaması İçin Ne Yapılır?
Faydalı Bilgiler: Ağızda Dağılan Kurabiyeler İçin Mutlaka Bilmeniz Gereken 7 Kıyır Püf Noktası
Henüz yapım aşamasındayken kurabiyeleriniz bir türlü istediğiniz kıvamı almıyorsa, "Benim kurabiyelerim neden annemin yaptıkları gibi olmuyor, pastanelerden aldıklarıma benzemiyor" diye düşünüyorsanız bilmeniz gereken önemli lezzet sırları var demektir. Kurabiye yaparken dikkat etmeniz gereken o önemli püf noktalara şu yazımızdan kolayca ulaşabilirsiniz: Ağızda Dağılan Kurabiyeler İçin Mutlaka Bilmeniz Gereken 7 Kıyır Püf Noktası
Faydalı Bilgiler: Kurabiye Sert Olursa Ne Yapılır?
Kurabiye yaparken bazen uyguladığınız tarifteki ölçüler yüzünden, bazen dalgınlıktan fazla un kullanabilir ve kurabiyenizin sertleşmesine sebep olabilirsiniz. Hatta bazen her şeyi doğru yapmış olmanıza rağmen fırından çıktıklarında kurabiyeleriniz taş gibi sert olur. Böyle durumlarla karşılaştığınızda neler yapabileceğinizi hemen öğrenmek için böyle buyurun lütfen: Kurabiye Sert Olursa Ne Yapılır?
Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?