Kütahya'dan Geldi:

Sıkıcık Çorbası Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ÇORBA TARİFLERİ

27 Ekim 2022

Tarif Defterime
Ekle

Kütahya ilinin yöresel lezzetlerinden sıkıcık çorbasının tarifini vermeye geldik. Bu tarif ile bol köfteli, aşırı doyurucu bir çorba elde edeceksiniz. Üzerine kızdırılmış tereyağında toz kırmızı biber ile tam bir ziyafet bu çorba..

Protein kaynağı yüksek bu çorbayla doyurucu bir başlangıç yapacaksınız.

Yöresel tariflerimizden hoşlanıyorsanız, yorumlarda bizlerle paylaşın. Şimdiden afiyet olsun!

Çorba Tarifleri,Kütahya Mutfağı Tarifleri,Şifalı Çorba Tarifleri,Farklı Çorba Tarifleri,Doyurucu Çorba Tarifleri,Kıymalı Çorba Tarifleri

Devamını Oku

KALORİ: 1 kişi için:307/kcal

Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

5 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Sıkıcık Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Sıkıcık çorbasının köftesi için:

1su bardağıince köftelik bulgur
1su bardağısıcak su(bulguru ıslatmak için)
1/2çay bardağıtarhana
1/2çay bardağıun
1adetrendelenmiş soğan
1tatlı kaşığıdomates salçası
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkırmızı toz biber
1çay kaşığıkarabiber

Sıkıcık çorbası için:

4su bardağısıcak su
1,5yemek kaşığıtereyağı
2yemek kaşığısıvı yağ
1yemek kaşığısalça
1çay kaşığıtuz

Sıkıcık çorbasının üzeri için:

2yemek kaşığıyoğurt
2dişezilmiş sarımsak
1yemek kaşığıtereyağı
1tatlı kaşığıtoz kırmızı biber(nane ya da pulbiber olabilir)

Sıkıcık Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Bulguru şişirmek için kullanacağınız suyun sıcaklığına dikkat edin. Su çok sıcak olmamalı.

Sıkıcık Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Sıkıcık çorbasının köfteleri için ince bulguru bir kaba alın. Üzerine 1 su bardağına yakın sıcak su ekleyin ve üzerini kapatıp şişmesini sağlayın.
Üzerine tarhana, un, soğan, salça ve baharatları ekleyin
İyice özdeşleşene kadar yaklaşık 10 dakika yoğurun.
Fındık büyüklüğünde toplar yapın. Bir tavaya yağ ekleyin ve üzerine salçayı ekleyip kavurun.
Üzerine sıcak suyu ekleyin ve karıştırın.
Su kaynamaya başlayınca köfteleri suya atın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
Üzerine yoğurt ve tereyağında kızdırdığınız toz biber, pul biber veya nane ekleyerek sıkıcık çorbasını servis edin. Afiyet olsun!