Sultan Güveci Tarifi

Sultan Güveci Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle düdüklü tencerede kuşbaşı etimizi 10 dakika haşlayalım.
   
2. 7-8 adet arpacık soğanı 2 yemek kaşığı zeytinyağında kavuralım.
   
3. Patatesleri küp küp doğrayalım.
   
4. Havuçları küp küp doğrayalım.
   
5. Sotelediğimiz soğanlara havuçlarımızı ilave edelim.
   
6. Ardından patatesleri ilave edelim. 5 dakika daha soteleyelim.
   
7. 1 su bardağı haşlanmış bezelye, domates, tuz, kekik, kuş üzümü ve 1 yemek kaşığı domates salçası ekleyelim.
   
8. Son olarak haşladığımız etlerin suyunu ve etleri ilave edip 15 dakika pişirelim.
   
9. Tek porsiyonluk güveçlerimizi alalım. Fırın tepsisine yerleştirelim ve 15 dakika pişirdiğimiz güvecimizi eşit şekilde porsiyonlara koyalım.
   
10. 200 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika daha pişirelim. Son olarak kaşar rendesini güveçlerin üzerine koyalım ve 5 dakika  daha pişirelim sıcak servis edelim.