İzmir Pastanelerinden Geldi:

Kardelen Tatlısı Tarifi


İzmir'in, özelllikle de Buca'nın pastanelerini gezdiğinizde vitrinde sizi mutlaka bir kardelen tatlısı karşılar. Şehre has olan bu tarif çokça sevilen ve tüketilen lezzetlerden biri. Hazırlanan klasik kek arasına gelen nefis bir krema ve fıstık, fındıkla nefis bir lezzete dönüşür. Dokusu yumuşacık olur, kuru kalmaz, çatal değdirdiğiniz an kıvamı hayranlık uyandırır. Pastadan rol çalan bu sütlü tatlıyı denemek için kardelen tatlısı tarifine doğru alalım sizi.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

9 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kardelen Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebisi için:

  • 1litresüt
  • 3yemek kaşığımısır nişastası
  • 1adetyumurta sarısı
  • 1,5çay bardağışeker
  • 80grambeyaz çikolata
  • 1paketkrem şanti
  • 1/2çay bardağısüt

Keki için:

  • 4adetyumurta
  • 1su bardağıtoz şeker
  • 1çay bardağısüt
  • 1paketvanilya
  • 1paketkabartma tozu
  • 2su bardağıun

Keki ıslatmak için:

  • 3,5su bardağısüt
  • 1kutusıvı krema
  • 3/4çay bardağıtoz şeker

Üzeri için:

  • 1çay bardağıHindistan cevizi
  • 50gramfındık(ya da fıstık)

Arası için:

  • 50gramfındık(ya da fıstık)

Kardelen Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak muhallebisi için tencereye süt, nişasta, un, şeker, yumurta sarısı, alıp pürüzsüz olacak şekilde karıştırın. Göz göz oluncaya kadar pişirin.
  2. Pişen muhallebiyi ocaktan alın ve içerisine vanilya, beyaz çikolatayı ekleyip, çikolata eriyene kadar karıştıralım ve soğumaya bırakın.
  3. Soğuyan muhallebinin üzerine 1 paket krem şanti ve yarım çay bardağı süt ilave edip, mikserle 4-5 dakika çırpın.
  4. Keki ıslatmak için; süt, sıvı krema ve şekeri bir kapta karıştıralım ve kenarda bekletin.
  5. Keki için, yumurta ve şekeri çırpın. Sütü ekleyin.
  6. Un, kabartma tozu, vanilyayı eleyerek karışıma un kalmayacak şekilde yedirin.
  7. Yağlı kağıt serili borcama hamuru boşaltın.
  8. 170 derece önceden ısıtılmış alt üst ayar fırında, yaklaşık 25 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.
  9. Soğuyan keki ortadan ikiye bölün. Kekin birini kek kalıbına yerleştirin.Süt ve sıvı krema karışımının yarısını kekin üzerine gezdirin.
  10. Muhallebinin yarısını da güzelce üzerine yayarak, düzleştirin,fındık ve fıstık içi serpin.Sonra ortadan böldüğümüz kekin diğer yarısını üzerine kapatın ve ayırdığınız süt-krema karışımını tekrar kekin üzerine gezdirin.
  11. Kalan muhallebiyi de kekin üzerine tamamen dökün ve güzelce düzleştirin. Hindistan cevizi serperek, kekin üzerini kaplayın.Buzdolabında bir gece ya da en az 7-8 saat beklettikten sonra, dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapabilirsiniz.
  12. Afiyet olsun.
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!


Doyamayanlar için bir de videomuz var!


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?