Güney Asya mutfağının en bilinen sokak lezzetlerinden biri olan Samosa, ince açılmış üçgen veya koni şeklindeki hamurun içine baharatlı patates, bezelye, mercimek veya kıyma konularak yapılıyor.
Mistik havasıyla, rengarenk kıyafetleriyle, kalabalık nüfusuyla, türlü türlü tapınaklarıyla ama en önemlisi çeşit çeşit baharatlarıyla ünlü bir ülkedeyiz aslında; Hindistan!
Samosa, Hindistan’da hatırı sayılan ve çok sevilen bir sokak lezzeti. İçinde hardal tohumundan kişnişe, zerdeçaldan kimyona dek türlü türlü baharat var. Farklı hamuru, baharatlı ama ağır olmayan lezzetiyle bir kez yerseniz, hep yemek isteyeceğiniz güzelliklerden. Gelin bugün kendinize dünya mutfağından bir ziyafet verin, menüde de samosa olsun, tarifi de bizden olsun, size de şimdiden afiyetler olsun.
Samosa Tarifini Deneyenlerin Yorumları
1