Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Ben Bunu Yerim:

Çilek Soslu Kadayıf Kaseleri Tarifi

Ben Bunu Yerim:

Çilek Soslu Kadayıf Kaseleri Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Ferhat Bora

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
205TAKİPÇİ
48İÇERİK

Bayramın en keyifli tarafı çalan ziller ve gelen misafirler... Her gelen misafirin dilinde ikramların çokluğu, bir yudum daha yiyecek hallerinin kalmadığı... İşte bu öyle bir tatlı ki hem görüntüsü hem de tüyden hafif lezzetiyle herkese midesinde yer açtıracak cinsten.

Çileğin mayhoş kokusu, tadı, kadayıfların çıtırlığı, azıcık şerbeti ve ortasından kadife dokusuyla fışkıran kaymaksı irmikli muhallebisiyle tadına doyum olmaz türden. Buna kim hayır diyebilir ki? Konuklarınızın ve sevdiklerinizin damaklarında unutulmaz lezzetler bırakmak için sıvayın kollarınızı. Videolu tarifimizi de sizin için şöyle bırakalım:

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Malzemeler

  • 500 gram
    çilek
  • 500 gram
    şeker
  • 500 gram
    tel kadayıf
  • 200 gram
    tereyağı

    Muhallebisi için:

  • 500 ml.
    süt
  • 5 yemek kaşığı
    irmik
  • 5 yemek kaşığı
    toz şeker
  • 2 yemek kaşığı
    tereyağı
  • 1 paket
    vanilin

    Şerbeti için:

  • 2 su bardağı
    su
  • 1,5 su bardağı
    toz şeker
  • 2-3 damla
    limon suyu

Püf Noktası

Şerbetinizin oda ısısında tatlınız sıcak olmalı.

Nasıl Yapılır?

  1. Çilekleri blenderdan geçirin.

  2. Bir tencerenin içerisine boşaltın ve şekerle derin bir tencerede hafif koyulaşıncaya kadar pişirin.

  3. Süt,irmik ve şekeri muhallebi kıvamı alıncaya kadar pişirin. Ocağı kapatınca tereyağı ve vanilin ekleyerek çırpmaya devam edin.

  4. Kadayıfları eritilmiş tereyağı ile harmanlayın ve kadayıfları uzun uzun açın.

  5. Yağlanmış derin bir kaseye ya da fincana kadayıfları hafifçe yayın ortasına muhallebi koyun ve kenarlarını ortaya doğru kapatıp yağlanmış tepsiye ters çevirin.

  6. 180 derecede ısıtılmış fırında kadayıflar kızarana kadar 30-40 dakika arası pişirin.

  7. Su ve şekeri bir tencerede 1-2 taşım kaynatın ve limon suyu ekleyip kenara alın. Oda sıcaklığında dinlendirin.

  8. Fırından çıkan kadayıfların üzerine şerbeti azar azar ekleyin. Tatlı soğuduktan sonra tabanına çilek sos koyup üzerine kadayıf kafesi koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?