Editor
MENÜ

Yemek.com

YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
En Lezzetli Çay Saati:

Lorlu Su Böreği Tarifi

En Lezzetli Çay Saati:

Lorlu Su Böreği Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

kahramanduygu

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
5TAKİPÇİ
5İÇERİK

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı.Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

Kahvaltı ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olan lorlu su böreği ile hafta sonlarınızı şenlendirmenin tam zamanı!

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Malzemeler

  • 4 adet
    yumurta
  • 0.5 su bardağı
    su
  • 4 su bardağı
    un
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 250 gram
    lor peyniri
  • 0.5 demet
    maydanoz
  • 200 gram
    eritilmiş tereyağı
  • 1 adet
    yumurta sarısı

Püf Noktası

Tepsinin tabanında ve böreğin en üzerindeki yufka haşlanmaz.

Pişirme Önerisi

Böreği fırına vermeden önce kesmeyi unutmayın :)

Nasıl Yapılır?

    Hamurun yapılışı:

  1. Yumurta, un, su ve tuz karıştırılarak yoğurulur ve iki saat boyunca ağzı kapalı bir kapta dinlendirilir.

  2. Ardından 10 adet top şeklinde parçalara ayrılır. Bir merdane yardımıyla ince bir şekilde (tercihen 20x30 cm lik dikdörtgen bir tepsiye göre) açılır.

  3. Açılan bu yufkalar kaynar suyun içinde 1 dakika kadar haşlanıp, hızla soğuk suyun içine sokularak pişme işlemi durdurulur.

  4. Suyu süzülen yufka tepsiye yerleştirilir. Her yufka katının üzerine 2 yemek kaşığı kadar eritilmiş tereyağı sürülür. Bu işlem 5 yufka boyunca sürdürülür.

  5. Lor peyniri ve küçük küçük doğranmış maydanozlar iyice karıştırıldıktan sonra 5. yufka katının üzerine yerleştirilir.

  6. Diğer yufkalarla da yukarıda anlatıldığı gibi haşlanıp, şoklanıp ve tereyağı gezdirildikten sonra 10. kat oluşturulmuş olur.

  7. Bir yumurta sarısı tepsinin en üzerine sürülür ve 200 C de 35 dakika kadar, altı ve üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun. :)

Editör

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?