En Lezzetli Çay Saati:

Lorlu Su Böreği Tarifi


Kahvaltı ve çay saatlerinin vazgeçilmezi olan lorlu su böreği ile hafta sonlarınızı şenlendirmenin tam zamanı!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika
ingredients

Lorlu Su Böreği Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adetyumurta
  • 0.5su bardağısu
  • 4su bardağıun
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 250gramlor peyniri
  • 0.5demetmaydanoz
  • 200grameritilmiş tereyağı
  • 1adetyumurta sarısı

Lorlu Su Böreği Tarifinin Püf Noktası

Tepsinin tabanında ve böreğin en üzerindeki yufka haşlanmaz.

Lorlu Su Böreği Tarifinin Pişirme Önerisi

Böreği fırına vermeden önce kesmeyi unutmayın :)

Lorlu Su Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamurun yapılışı:

  1. Yumurta, un, su ve tuz karıştırılarak yoğurulur ve iki saat boyunca ağzı kapalı bir kapta dinlendirilir.
  2. Ardından 10 adet top şeklinde parçalara ayrılır. Bir merdane yardımıyla ince bir şekilde (tercihen 20x30 cm lik dikdörtgen bir tepsiye göre) açılır.
  3. Açılan bu yufkalar kaynar suyun içinde 1 dakika kadar haşlanıp, hızla soğuk suyun içine sokularak pişme işlemi durdurulur.
  4. Suyu süzülen yufka tepsiye yerleştirilir. Her yufka katının üzerine 2 yemek kaşığı kadar eritilmiş tereyağı sürülür. Bu işlem 5 yufka boyunca sürdürülür.
  5. Lor peyniri ve küçük küçük doğranmış maydanozlar iyice karıştırıldıktan sonra 5. yufka katının üzerine yerleştirilir.
  6. Diğer yufkalarla da yukarıda anlatıldığı gibi haşlanıp, şoklanıp ve tereyağı gezdirildikten sonra 10. kat oluşturulmuş olur.
  7. Bir yumurta sarısı tepsinin en üzerine sürülür ve 200 C de 35 dakika kadar, altı ve üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun. :)



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
3

kahramanduygu
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi5 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?