Meksika mutfağının lezzetli yemeklerinden biri olan rellanos adını "doldurulmuş" anlamına gelen İspanyolca bir kelime olan "relleno"dan almış. Bu yemek, genellikle biber dolması olarak adlandırılıyor ve çeşitli biberlerin içi, lezzetli bir harç ile dolu olur.
Meksika'da en yaygın olarak kullanılan biber türlerinden biri olan poblano biberleri, geleneksel olarak Rellanos için tercih edilir. Biz en kolay şekilde yapmak için kırmızı kapya biberleri kullandık.
Meksika mutfağının derin ve zengin tatlarından sadece rellanos hem görsel hem de lezzet açısından misafirlerinizden puanları toplayacak. Afiyet olsun!
Yorumlar
0