https://yemek.com/tarif/burrito/ | Burrito Tarifi
Meksika Dalgası Tadında:

Burrito Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Oldukça bol malzemeli Meksika usulü dürüm diyebileceğimiz Burrito’nun içerisinde çeşit çeşit soslu pilavların yer aldığı türlerini de bulmak ve deneyimlemek mümkün. Biz tarifte pilava yer vermedik.

Önemli olan tortilla ekmeklerini sararken nazik davranmanız ve malzemeyi taşırmamanız, şimdiden kolay gelsin.

Küçük bir öneri: İstenirse tavuklu da hazırlanabilir burrito.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
ingredients

Burrito Tarifi İçin Malzemeler

  • 4adettortilla
  • 250gramyağsız biftek
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2adetkırmızı soğan
  • 1dişsarımsak
  • 1adetdomates
  • 1adetkırmızı biber
  • 2yemek kaşığıdomates püresi
  • 1/2çay bardağıet suyu
  • 150gramkonserve meksika fasulyesi
  • 1su bardağırendelenmiş kaşar peyniri(arzuya göre cheddar peyniri)
  • 4daltaze kişniş
  • 1/2çay kaşığıkimyon
  • 1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1/2çay kaşığıtuz

Ekşi krema sosu için:

  • 2yemek kaşığısüzme yoğurt
  • 1/2su bardağıçiğ krema

Burrito Tarifinin Püf Noktası

Burritoları rulo şeklinde sararken malzemenin dışarı taşmaması için iç miktarını orta kısmına eşit miktarda dağıtın.

Burrito Tarifinin Pişirme Önerisi

Dağılmaması için alüminyum folyo ile sarıp rendelenmiş kaşar peyniri ilave ettikten sonra fırınlayabilir, arzuya göre tavuklu da olabilir.

Burrito Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kırmızı soğan ve sarımsağı yemeklik doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz domatesi küçük küpler halinde doğrayın.
  2. Yağsız biftek etini uzunlamasına kesin. Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız kırmızı biberi etlerle uyumlu olacak şekilde doğrayın.
  3. Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın. Yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsakları renk alana kadar soteleyin.
  4. Biftek dilimlerini de ekledikten sonra yüksek ateşte soteleme işlemini 5 dakika kadar sürdürün. Ardından; kırmızı biberleri ekleyin ve karıştırın.
  5. Kimyon, toz kırmızı biber ve tuzu katın, karıştırın. Doğranmış domates, domates püresi, ince kıyılmış taze kişniş yapraklarını ilave edin.
  6. Et suyu ve konserve Meksika fasulyesini de ekledikten sonra sos karışımını kısık ateşte 10 dakika kaynatın.
  7. Hazır tortilla ekmeklerini kızgın tavada 1 dakika kadar ısıtın. Etli sos karışımını dörde bölüp, tortilla ekmeklerinin orta kısmına yerleştirin.
  8. Ekmeklerin kenar kısımlarını ortaya doğru katladıktan sonra tortillaları, rulo şeklinde dürüm gibi sarın.
  9. Bu şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında peynir eriyene kadar 10 dakika fırınlayın.
  10. Servisinde kullanmak üzere; süzme yoğurt ve kremayı hızlıca çırparak, ekşi krema sosunu hazırlayın.
  11. Fırından çıkan sıcak burritolar ile ikram edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Burrito Tarifinin Servis Önerisi

Yeşillikler ve avokado püresi ile de servis edebilirsiniz.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Alp Tuncer
Marmara Üniversitesi'nde Türk Dili ve Edebiyatı okudu. Pişman olmadı ancak mezun...
Devamını okuyun
0takipçi1120 içerik

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

2

tekinci16 Aralık 2020 6:26
Yillardir bu tarifle burrito yapiyorum, ve severek yiyoruz. Babasi meksikali, amerikali bir arkadasimla paylastim, cok cok begendi. Yedigi burritolardan daha aromali ve lezzetli buldu :) kusbasi ile yapmisligim da vardir tavukla da. Meksika fasulyesi yerine kuru fasulye koymuslugum da vardir, bezelye de. Kurtarici, doyurucu, yapmasi kolay bir tarif. Tesekkurler :)
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 16 Aralık 2020 7:45
Yanıtla
Ne kadar değerli bir yorum, ellerinize sağlık diyelim o zaman :)
susu214 Ocak 2020 6:04
Etler çok sert oldu, ayrıca hep gördüğüm yediğim burritoya hiç benzemedi. Daha detaylandırılmalı.
Yanıtla

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?