Bugün nefis bir Kayseri yağlaması tarifi yaptık. "Yağlama evde nasıl yapılır?" diye merak ediyorsanız tarifimizle karşınızdayız. Hepinize afiyet olsun.
Harcı Bol:
Ev Yapımı Kayseri Yağlaması Tarifi
28 Eylül 2023
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
Kayseri Yağlaması Videosu İçin:
KALORİ: 1 kişi için400/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçinTıklayınız.
KAÇ KİŞİLİK
5 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Ev Yapımı Kayseri Yağlaması Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1su bardağısüt
- 1su bardağısu
- 1yemek kaşığışeker
- 1yemek kaşığıtuz
- 1paketinstant maya
- 2su bardağıun
- 1/2çay bardağısıvı yağ
Harcı için:
- 500gramkıyma
- 6adetsoğan
- 2dişsarımsak
- 3adetyeşil biber
- 2adetkapya biber
- 2adetdomates
- 1yemek kaşığısıvı yağ
- 1çay kaşığıkarabiber
- 1çay kaşığıpul biber
- 1yemek kaşığıdomates salçası
- 1/2su bardağısu
Ev Yapımı Kayseri Yağlaması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Hamuru için yoğurma kabımızın içerisine süt, su, şeker, tuz ve mayayı ekliyoruz. Çırpıcı ile karıştırıyoruz. Sıvı yağımızı ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
- Alabildiği kadar ununu ekliyoruz ve eklerken yoğurmaya başlıyoruz. Kıvama gelince yarım saat / kırk beş dakika civarı mayalanması için bekletiyoruz.
- Harcına geçebiliriz. Sebzelerimizi küçük küçük doğruyoruz. Kıymamızı pişirme tavasına alıyoruz Sırasıyla soğan, biber ve domateslerimizi pişirme tavasına alıyoruz.
- Salçamızı ekliyoruz. Baharatlarımızı ekliyoruz. Suyumuzu ekliyoruz.
- Mayalanan hamurumuzu lavaşımıza göre açıyoruz. Tavada lavaşımızı pişiriyoruz. Sırasıyla lavaş ve üzerine hazırladığımız kıyma harcımızı yaydırıyoruz.
- Toplamda 12 kat yapıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz. Deneyen herkese afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
Yorumlar
0