Sardalya Kızartması Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Sardalya Kızartması
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 kilogram sardalya balığı; 1 su bardağı mısır unu; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 su bardağı sıvı yağ

Sardalya kızartması, denizin lezzetini sofralarınıza taşıyan bir balık türü. Taze sardalya balıkları özenle temizlenip mısır unlu karışımla kaplanıyor, ardından altın rengi olana kadar kızarıyor. Yanında roka, kuru soğan ve limon dilimleri servis ediliyor. Özellikle deniz ürünü sevenlerin Ekim ayı içerisindeki tercihlerinden biri.

Kolayca hazırlanan sardalya kızartmasını sevenler için hamşi kuşu tarifimizi de denemeli. "Hangi balık nasıl pişirilir?" içeriğimizde de farklı balıkları bir daha ki balık gününüzde denemelisiniz. Afiyet olsun!

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sardalya Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram sardalya balığı
1 su bardağı mısır unu
1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak İçin:

1 su bardağı sıvı yağ

Sardalya Kızartması Tarifinin Püf Noktası

Farklı bir çıtır katmak yapmak için mısır ununa dilerseniz 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.

Sardalya Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Sardalya kızartması için kafa ve kılçık kısımlarını ayıkladığınız 1 kilogram sardalyayı fileto haline getirin. Bol suda yıkayıp fazla sularını süzün. 1 su bardağı mısır unu ve 1 tatlı kaşığı tuzlu karışımı hazırlayın.
Fileto haline gelen sardalyaların iki tanesini iç kısımları üst üste gelecek şekilde elinize alın ve bastırın.
Birbirlerine yapışınca mısır ununa bulayın.
Derin bir tavada kızdırdığınız 1 su bardağı sıvı yağına balıkları atın.
Her iki yüzü de güzelce kızarana kadar pişirin.
Pişen hamsi kuşlarını bir tabağa alın.
Sardalya kızartması hazır. Afiyet olsun!