Mevsiminde bol bol tükettiğimiz pırasanın zeytinyağlısına oldukça aşinayız. Son dönemlerde zeytinyağlı pırasa dışında da başka yemeklerde kullanımı artan pırasayı kahvaltılarda, akam yemeklerinde ve böreklerde dahi sık sık kullanır olduk. İşte bu müthiş soğangillerden olan pırasanın en gevrek hamurla buluştuğu o müthiş andayız! 
Nefis bir kiş hamuru hazırlıyoruz, bir yandan pırasaları ocakta hafif kavuruyoruz. Kalın ve gösterişli bir kiş hamuruna nefis pişmiş pırasaları ekliyoruz ve fırında gevrek bir hamur elde edene kadar pişiriyoruz. Çay saatine, kahvaltıya, hatta açlığı bastırmak için küçük bir kaçamağa birebir olan bu pırasalı gevrek kişe bayılacaksınız!
Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, tadını çıkarmanız dileğiyle, afiyet olsun!
Yorumlar
2