Kestaneli Börek Tarifi
Sinop'tan Sevgilerle:

Kestaneli Börek Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Sinop'ta el açması yufkayla yapılan, şerbetle ıslatılıp üzerine kestane, ceviz veya fındık serpiştirilen, tatlı mı tatlu nefis bir kestaneli börek tarifimiz var. Kendisi tatlı bir  hamur işi olmasına rağmen yerken hiç öyle hissetmiyorsunuz. Şekeri sadece pişmeden önce yufkanın üzerine az miktarda sürüyoruz. Hem çıtır olmasını sağlıyor, hem de hafif bir tat katıyor.

Şeker miktarı az gelirse servis esnasında üzerlerine pekmez akıtarak şeker miktarını arttırabilirsiniz. Biz pratik olsun diye hazır yufkayla hazırladık, en az el açması kadar lezzetli oldu. Sizi daha fazla bekletmeden videolu tarifimizi aşağıda paylaşıyoruz, tadını çıkarmanız dileğiyle, afiyet olsun!

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

youtube-thumbnail

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
chefs hat
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Kestaneli Börek Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetyufka
  • 3su bardağıkırık kestane(pişmiş)
  • 1su bardağıceviz içi
  • 4yemek kaşığısıvı yağ(böreklerin üzeri için)

Şerbeti İçin:

  • 2su bardağıtoz şeker
  • 2su bardağısu
  • 1tatlı kaşığısıvı yağ

Servis İçin:

  • 2yemek kaşığıpekmez
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Kestaneli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Su ve şekeri bir sos tenceresine aktarın ve karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakın. 15 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın ve sıvı yağı ekleyip soğumaya bırakın.
  2. Kestaneleri pişirin ve bir kaseye ufalayın. Üzerine ceviz içi ekleyin ve karıştırın.
  3. Yufkayı tezgaha serin. Soğumuş olan şerbeti yufkanın her yerine gecek şekilde fırça yardımıyla dağıtın.
  4. Cevizli kestane karışımını da yufkanın her yerine dağıtın.
  5. Yufkayı çok sıkı veya çok gevşek olmayacak şekilde, orta ayarda sıkarak rulo haline getirin ve 4 parmak genişliğinde börekler olacak şekilde kesin.
  6. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinde aralarda boşluk bırakarak börekleri dizin ve üzerlerini sıvı yağ ile fırçalayın. 180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
  7. Servis esnasında arzuya göre pekmez dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

youtube-thumbnail

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?