Editor
YAZI GÖNDERMEK İÇİN
/
Tavada Pişen, Mini:

Rulo Katmer Tarifi

Tavada Pişen, Mini:

Rulo Katmer Tarifi

Rulo Katmer Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?0

Cemre Özgüzel

Boyum ocağa yetişmeden yemek yapmaya başlamışım. Hala yetişmiyor.

Kahvaltıya ya da çay saatine şöyle misler gibi kokan, farklı bir hamur işi tarifi arıyorsanız, aradığınız tarif karşınızda! Rulo katmerler hazırlıyoruz bu kez. Üstelik içlerinde maya yok, sütlü bir hamur olduğu için de lezzeti çok hafif. Yemelere doyum olmayacak tarifin şekli de bir hayli güzel. İşin sırrı önce incecik bir şerit şekline getirmek, ardından bu hamuru dikkkatli bir şekilde rulo biçiminde sarmaktan geçiyor. Arasına sürülen tereyağı sayesinde de nefis bir tadı oluyor. Karşınızda kahvaltı ve çay saatlerinizin aranan isimlerinden olacak enfes: Rulo katmer tarifimiz!

Rulo katmerlerin içerisine dilediğiniz malzemeyi ilave ederek yapma şansına sahipsiniz. Dilerseniz tatlı, dilerseniz tuzlu katmerler hazırlayabilir afiyetle tüketebilirsiniz. Pişirdiğiniz katmerleri buzluğa atabilir, çıkarıp ısıttıktan sonra afiyetle tüketebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.

KAÇ KİŞİLİK

15 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Rulo Katmer Tarifi İçin Malzemeler

    Hamuru için:

  • 1 su bardağı
    ılık süt
  • 1 yemek kaşığı
    toz şeker
  • 1 adet
    yumurta
  • 1,5 çay bardağı
    sıvı yağ
  • 1 paket
    kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı
    tuz
  • 3 - 3,5 su bardağı
    un

    İçine sürmek için:

  • 100 gram
    eritilmiş tereyağı

Rulo Katmer Tarifinin Püf Noktası

Şeridinizi ne kadar ince ve sıkı yaparsanız, rulonuzun şekli o kadar güzel olacaktır.

Rulo Katmer Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz arasına patates, peynir, haşhaş ezmesi gibi farklı malzemeler ilave ederek de yapabilirsiniz. Dilerseniz büyük boyutlarda da yapabilirsiniz.

Rulo Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Bir kabın içerisine toz şeker, kabartma tozu, ılık süt, sıvı yağ ve yumurtayı aktarıp güzelce çırpın.

  2. Ardından bu karışımın içerisine elenmiş unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Yoğururken tuzu da ilave edin.

  3. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatıp 10 dakika kadar oda sıcaklığında dinlendirin.

  4. Hamurdan orta büyüklükte bezeler elde edin. Hafif unlanmış tezgahın üzerinde açabileceğiniz kadar ince şekilde, hamurun yırtılmamasına özen göstererek açın.

  5. Ardından eritilmiş tereyağını açtığınız bu hamurun üzerine fırça yardımıyla güzelce sürün.

  6. Hamurunuzu çok sıkı ve ince bir şerit halinde sarın. Ardından rulo şeklinde sıkı sıkı ve ince bir şekilde sarmaya başlayın. Mini pancake boyutlarından oldukça kesin. Bu işlemi tüm hamura uygulayın.

  7. Kestiğiniz parçaların üzerine elinizle hafifçe bastırın. Isıtılmış ve hafif yağlanmış tavada arkalı önlü güzelce pişirin. Ardından da servis edin.

  8. Minik tava katmerleriniz hazır! Afiyetler olsun.

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Yorumlar

0 yorum yapılmış

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?