Kahvaltının Baş Tacı:

Yumuşacık Yağlı Bazlama Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Sadece kahvaltıya değil her öğüne hitap eden, tek başına bile yemekten büyük zevk alacağınız nefis bir yapılı bazlama tarifimiz var! Öyle yumuşak, öyle güzel oluyor ki artık bu bazlama tarifi en sık yaptığınız tariflerden bir olacak.

Kocaman ve yumuşacık mayalı hamura tezgahta şekil veriliyor ve tavaya atılıp şipşak pişiriliyor. Üstelik o kadar kolay da bayatlamıyor! Sonraki günlerde de mis gibi tost oluyor, üzerine çikolata kreması sürülerek afiyetle yeniyor, ekmek niyetine pek güzel gidiyor! Anında tüketmeyecekseniz piştikten sonra yağlamamanızı ve hava almadan muhafaza etmeniz gerektiğini de hatırlatalım. Videolu tarifimizi aşağıya bırakıyoruz, tadını çıkarmanız dileğiyle!

 

Devamını Oku

Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.


KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

50 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
ingredients

Yumuşacık Yağlı Bazlama Tarifi İçin Malzemeler

  • 2su bardağıılık su
  • 1paketyaş maya(42 gram)
  • 2su bardağıyoğurt(tercihen suyuyla birlikte)
  • 8,5su bardağıun
  • 1tatlı kaşığıtuz
KALORİ432/kcal*1 porsiyon için

Yumuşacık Yağlı Bazlama Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir yoğurma kabına öncelikle ılık su ve yaş mayayı ekleyip maya eriyene kadar karıştırın.
  2. Ardından yoğurdu da ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
  3. Unun yarısın ve tuzu da ekleyip homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
  4. Geriye kalan unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Ele yapışan bir hamur olacaktır. Yapışmaması için daha fazla un eklemeyin. Sıvı yağ ile ellerinizi yağlayarak hamurla daha rahat çalışabilirsiniz.
  5. Hazırladığınız hamurun üzerini streç film ile kaplayın ve en az 30 dakika kadar mayalandırın.
  6. Mayalanan hamurun üzerindeki streç filmi kaldırdıktan sonra ellerinizi tekrar sıvı yağlayın ve hamurun gazını aldıktan sonra hafif un serpilmiş tezgaha aktarın.
  7. Hamuru tezgaha aldıktan sonra 8-10 adet bazlama çıkacak şekilde bezeler oluşturun.
  8. Bezeleri hafif unlanmış tezgahta yaklaşık yemek tabağı büyüklüğünde açın. Çok ince açmamaya dikkat edin.

     
  9. Bu sırada bazlamaları pişireceğiniz tavayı ısıtın.
  10. Açtığınız bazlama hamurunu ısınmış tavaya aktarın ve şişip, önlü arkalı kızardıktan sonra eritilmiş tereyağıyla her iki tarafını yağlayıp bazlamayı ocaktan alın. Pişirdiğiniz bazlamaların ilk 10 dakika üst üste durmamasına dikkat edin. Eğer bazlamaları daha sonra tüketecekseniz yağlamayın. Tüketmeden önce biraz ısıtıp yağlama işlemini sonradan yapabilirsiniz.
  11. Tüm bazlamaları pişirdikten sonra sıcacık ve tazeyken sevdiklerinizle afiyetle tüketin. Afiyet olsun!

Bu Tarifle İyi Gider




Yorumlar

5

Beerdem28 Ocak 2021 6:13
Yaptım bir kaç kez ve tam istediğim gibi oldu. Teşekkürler :)
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 29 Ocak 2021 9:14
Yanıtla
Çok sevindik, afiyetler olsun!
merve demirkol13 Ekim 2020 4:30
yaptım çok güzel oldu teşekkürler:)
Yanıtla
CIKDISARI11 Ekim 2020 10:15
Efsane oldu🤤tuzlu severim ilk tadına baktığımda az gibi geldi tuzu ama yerken hiç öyle olmadı çok lezzetli oldu tarif için çok teşekkürler
Yanıtla
Rabia_bal31 Mayıs 2020 7:38
Bir bardak ölçüsü her zaman 200 ml mi acaba?
Yanıtla
Neşe Ümit Tan 1 Haziran 2020 7:41
Yanıtla
Süt, su gibi sıvılar için 200 ml :)
hayat7831 Ağustos 2019 3:48
1 tatlı kaşıgı tuz yeterlı mı 8,5 bardak una ....
Yanıtla
Rabia_bal 31 Mayıs 2020 7:39
Yanıtla
Bence tuz oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?