Mayalı Mini Bazlama Tarifi

Mayalı Mini Bazlama Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Mayalı mini bazlama için öncelikle su, maya ve şekeri yoğurma kabında çözülene kadar çırpın. Unu ekleyip kıvam alana kadar yoğurun.
2. Tuz ve oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip özdeşleşene kadar 3 dakika kadar yoğurun. Yuvarlayıp her tarafını unladıktan sonra 30 dakika ağzı kapalı mayalandırın.
3. Hamuru açmak için tezgahı bolca unlayın. Hamurun tezgaha yapışmaması şart.
4. 2 cm kalınlığında açtığınız hamuru bazlama için çay bardağı büyüklüğünde kesin.
5. Elek ile bir tepsinin tamamını ince tabaka halinde unlayın. Kestiğiniz hamurları çok şeklini bozmadan tepsiye aralıklarla dizin.
6. 1 saat tepsi mayalandırması yapın.
7. Ocağın orta gözünde kısık ateşte teflon tavayı ısıtın. Spatula yardımıyla dikkatlice hamurları tavaya koyun.
8. Her tarafını 5’er dakika pişirin.
9. Pişirdiğiniz bazlamaları terlememesi için soğutma teline alabilirsiniz. Mayalı mini bazlama! Afiyet olsun.